Nero D´Avola

Siciliens kendte drue

Nero d'Avola dyrkes primært i Italien, mere præcist Sicilien, men også i lande som USA, Australien, Malta, Tyrkiet og for nylig i Sydafrika. Nero d’Avola er kendt som Siciliens vigtigste rødvinsdrue. Navnet kommer fra byen Avola, og betyder ” den sorte fra Avola”. I byen er vinstokke med Nero d’Avola-druer blevet plantet for flere hundrede år siden.

Sicilien har i mange år været kendt for sine vine. Faktisk mener man, at Sicilien var med til at starte italiensk vindyrkning. I dag er Sicilien dog ikke blandt de mest populære italienske vinområder. Det skyldes primært, at myndighederne har tilskyndet kvantitet frem for kvalitet. Det har resulteret i overproduktion, kedelige vine og manglende interesse fra købernes side. Vil du være sikker på at få en vin i god kvalitet fra Sicilien, kan vine med Nero d’Avola-druer anbefales. Rødvinen er mørk, fyldig og frugtig. Nero d'Avola er nem at identificere; den har altid en sødme og vingummiagtig duft.

Et vekslende klima er fordelagtigt

Nero d'Avola druer trives bedst med varme og tørre klimaer. I Sicilien har den især gode vækstbetingelser, da øen har mange bjergskråninger med masser af sol. Jorden er mager, sandet og tør, og regnmængden er lav. Varmen er høj og intens i sommermånederne. Derudover veksler temperaturen fra varme dage og til kølige nætter, hvilket er med til at bibeholde syren i druerne. Vine med Nero d'Avola fra Sicilien er ofte økologiske og har en dejlig smag med masser af struktur.

En smag af sødmefulde frugter

Vine med Nero d'Avola-druer har typisk en flot, dyb rubinrød farve med noter af solbær, blommer og krydderier i duften. Smagen er dyb med struktur og en flot afrundet eftersmag. Nero d'Avola-vine er fyldige, og de har typisk en balanceret sødlig frugtsmag og et højt niveau af tanniner. For at få det bedste frem i vinen kan du servere den til klassiske italienske pastaretter, til svinekød, fjerkræ, kalvekød eller retter med grønsager som eksempelvis auberginer og tomater.

Køb din Nero d'Avola-vin hos Vinmatch

Druesorten er meget populær og anerkendt af vineksperter over hele verden. Du kan tage vores smagstest hos Vinmatch. Vi hjælper dig med at sætte ord på din smag med afsæt i de smage og dufte, du kender i forvejen. På den måde kan vi hjælpe dig med at klarlægge dine præferencer inden for vine. Hos Vinmatch kan du blande din egen kasse med vin med seks forskellige flasker. På denne måde behøver du købe flere flasker af den samme vin, hvis du har lyst til at prøve dig frem, eller hvis du handler vin til forskellige behov og lejligheder.