Usulea Nero D'Avola
Vinfakta
- Vintype: Rødvin
- Smagstype: Fyldige
- Region: Sicilien
- Indhold: 75 cl.
- Drue: Nero d'Avola
- Årgang: 2023
- Vinnummer: 4512235623
Om vinen
Saftbome fra enestående vinbonde.
Denne vin bliver lavet af Filippo Baccalaro, der blev kåret til Italiens bedste producent i 2016, 2017 og 2019 af ingen ringere end den Italienske vinguru Luca Maroni. Det må siges at være imponerende.
Vinen bliver lavet på Nero d’Avola-druer, der er dyrket ved Sambucca der er beliggende på Sicilien. Denne drue er kendt for at give kraftige vine, perfekte til stegte/grillede kødretter. I denne version har man øsnket at opnå en perfekt balance mellem druens naturlige power og drikkevenlighed, og det har man løst på følgende geniale måde: Vinen gærer i temperaturkontrollerede tanke, herefter laver man en malolactisk gæring (gæring af vinsyren). Dette giver en vin med masser af power, der samtidig er afrundet og behagelig - et mesterligt glas vin.
Vores sommerliers bedømmelse:
”Tæt mørk i farven, hvor der anes violette skygger i kanten. Duften er flot og kompleks med både tæt frugt som svesker, kirsebær, solbær og brombær, krydret flor med neliker og hints af peber. Disse frugtrige nuancer går igen i smagen, der er på én gang tæt og fyldig, men også velafbalanceret. Det hele sluttes af i en flot og behagelig eftersmag.”
Vin og mad: Fremragende til de tunge retter. Kalv, okse, lam og vildt ligger lige til højrebenet, men også svinekød hvis det braiseres eller har kraftigt tilbehør.
Vine fra samme region
-
Cantina Cellaro “Lumà” Nero D’Avola, Sicilia DOC
Italien Sicilien 2023Spar 43 kr. pr. fl.
155 kr. pr. flaske 112 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Casa Girelli -Virtuoso- Syrah
Italien Sicilien 2013155 kr. pr. flaske 119 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Due Lune
Italien Sicilien 2021279 kr. pr. flaske 229 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Contrade Bellusa Nero d'Avola Appassite Sicilia
Italien Sicilien 2017109 kr. pr. flaske 89 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Passimento, IGT Sicilia
Italien Sicilien 2016125 kr. pr. flaske 79 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Miopasso Pinot Grigio, IGP Terra Siciliane
Italien Sicilien 2024119 kr. pr. flaske 89 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Miopasso Grillo, DOC Sicilia
Italien Sicilien 2023109 kr. pr. flaske 79 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Cantina Cellaro “Lumà” Chardonnay, Terre Siciliane IGP, Sicilien
Italien Sicilien 2023149 kr. pr. flaske 119 kr. pr. fl. ved 6 fl.