Negroamaro

Vine med Negroamaro druer fra Puglia

Det menes, at druesorten er over 1.500 år gammel og stammer fra det sydlige Italien. I dag dyrkes druen primært i Puglia.

Negroamaro er Italiens sjette mest dyrkede druesort, og den dyrkes i store mængder i Puglia (eller Apulien) i Syditalien og især i området Salento, som betragtes som det bedste vinområde i Puglia. Der bliver produceret en stor mængde vin i Puglia – faktisk så meget, at området alene producerer lige så meget vin som hele Chile. Der bliver derfor også dyrket en masse forskellige druesorter i området. Den bruges dog også i andre områder, som Sicilien. Når håndværket er i orden, kommer der fyldige, velkrydrede vine med masser af italiensk charme og struktur fra denne drue.

Et varmt og tørt klima er fordelagtigt

Negroamaro-druer trives bedst med varme og tørre klimaer. I Puglia har den især gode vækstbetingelser, da området har et varmt klima. Puglia har ligeledes en jordbund, som er perfekt til vindyrkning, da den består af en stor mængde jern og kalk. Druesorten kan dog også tilpasse sig til andre jordbunde og klimaer, da den udviser en god tørkebestandighed.

Negroamaro-druer har en oval form, er mellemstore og har tykt skind og en blåsort farve. De modner midt i sæsonen, omkring slutningen af september og start oktober.

Druesorten giver kraftfulde vine

Negroamaro-vin er ofte meget fyldige, kraftfylde og mørke i farven. De beskrives ofte som elegante med en god balance af tanniner og frugtsyre. Den kan have en let jordagtig og bitter smag. Den bitre smag i vinen gør, at den er det oplagte valg til retter med rødt kød, dyrevildt, grillretter, tapas eller modne oste. Generelt er Negroamaro-vin god sammen med mad, som kan matche en kraftfuld vin, uden at smagsnuancerne forsvinder. Duftnoterne i Negroamaro-vine er præget af bær som brombær, sorte kirsebær, men også blommer, peber og kanel er til stede som duftnoter.

Køb din Negroamaro-vin hos Vinmatch

Druesorten er meget populær og elsket af vinkendere fra hele verden. Er du i tvivl, om Negroamaro-vin er noget for dig? Så kan du tage vores smagstest hos Vinmatch. Vi kan hjælpe dig med at sætte ord på din smag med udgangspunkt i de smage og dufte, du i forvejen kender. På den måde kan vi hjælpe dig med at finde dine smagspræferencer inden for vine. Hos Vinmatch kan du også blande din egen kasse med vin. På denne måde er du ikke bundet af at købe flere flasker af den samme vin.