Filter
Nulstil
- Kategori
- Pris
- Vintype
- Land/Region/Kommune
- Smagstyper
- Madguide 1/2 Ret
Brug for hjælp til at vælge?
Har du brug for hjælp til vores vin eller har andre spørgsmål, så står Peter klar til at hjælpe dig på tlf. 2115 8115.
Tavel-området I den sydlige del af Rhône-dalen, og området er mest kendte for deres Rosévine – som de producere med stor passion, i området omkring denne lille by af samme navn. Det er nogle af Frankrigs bedste Rosévine. En rosévin fra Tavel har en dyb rød farve og fyldig smag, med masser af frugt, og ofte lidt krydderier i sig. Læs mere...
Filter-
Domaine Le Vieux Moulin, Tavel Rosé, AOP Tavel Rhône
159 kr. pr. flaske 129 kr. pr. fl. ved 6 fl.
Vin med stor kompleksitet og struktur
Hoveddruen i Tavel er Grenache, men ellers kan den også produceres på otte andre druesorter, hvoraf de vigtigste er Cinsault, Syrah, Mourvèdre og Clairette. Selve gæringen sker ved en kontrolleret temperatur på ca. 18 grader, og skallerne bliver i den gærende most, indtil den flotte roséfarve er opnået. Rosévine fra Tavel har en stor kompleksitet og struktur, og de er bedst, når de er unge. Dog kan de udvikle sig i op til 5 år, fra de bliver høstet, hvis det sker under optimale forhold.
En lille ø i en stor sø
Tavel er en appellation, der ligger sydvest for Châteauneuf du Pape. Det ligger i den sydlige del af Côtes du Rhône i departementet Gard, nordvest for den gamle paveby, Avignon. Selve beliggenheden kan sagtens sammenlignes med en lille ø i en stor sø. Vinområdet består af hele 900 hektar, og på overfladen ligner det Châteauneuf du Pape på en prik. Dog finder man en blanding af sand og ler i den sydøstlige del, rullesten mod nordøst og kalk mod vest.