Châteaneuf-du-Pape

Området Châteauneuf-du-Pape er beliggende i den sydlige del af Rhône-dalen, mellem byerne Orange og Avignon, og Rhône Cru-appellationerne; Gigondas og Vacqueyras, og anses som den mest berømte Rhône Cru-appellation.

Berømt for sin historie om paver, et bestemt slot og en Baron, der forud for sin tid, lagde de første sten til Frankrigs appellations-system; Appellation d’Origine Contrôlée(AOC), samt for sine voluminøse, kraftfulde og karakterfuldes vine!

Châteauneuf-du-Pape, ligger på en klippetop, der kan skues på lang afstand, hvor byen af samme navn, er bygget op ad skråningerne og omgives af et fladere landskab, som er dækket af store rødlige sten, som er rester fra Rhône-gletscheren.

Et paveligt vinområde

Som navnet antyder, bliver disse vine fremstillet tæt på ”pavens by” Avignon, og ser vi bort fra vin fra Bordeaux og Bourgogne, er Châteauneuf-du-Pape en af Frankrigs mest berømte vinkommuner.

Det er den største, men også vigtigste, Côtes Cru du Rhône appellation i Sydrhône. Selve appellationen spænder over et område på over 3.200 hektar, som er inddelt i fem kommuner: Châteauneuf-du-Pape, Courthézon, Orange, Bédarrides og Sorgues.

Navnet Châteauneuf du Pape betyder Pavens nye slot og stammer fra 1300-tallets middelalder, hvor den katolske kirke, bragte ærkebiskoppen Betrand de Goth af Bordeaux til byen Avignon og udråbte ham til den første pave udenfor Rom.

Den nye pave fik herefter navnet Clement d. 5 og fik bygget sit palads i Avignon.

Men da der ej kunne dyrkes vin her, erhvervede Paven sig en sommerresidens, der lå nordøst for byen Avignon, hvor vin kunne dyrkes.

Slottet, som Paven erhvervede, var Tempelriddernes borg, der blev bygget i 1248, nord for byen.

Borgen/slottet, der var nærmest nyopført, blev derfor kaldt Châteauneuf og efter Pavens ankomst Châteuneuf-du-Pape.

Vinmarkerne blev siden plantet på skråningerne, på stenede høje og skråninger nær floden Rhône og omkring byen Châteauneuf-du-Pape, der fik navn efter tempelriddernes borg lidt nord for byen, der blev Pavens sommerresidens.

Og det var i Châteauneuf-du-Pape distriktet, at Baron Le Roy i 1923 lagde reglerne for det, der i 1935 skulle danne grundlag for det verdens berømte franske appellations-system; Appellation d’Origine Contrôlée(AOC), der i 2009 blev ændret til; Appellation d’Origine Protegée(AOP).

Indtil begyndelsen af ​​det 20. århundrede var området Châteauneuf-du-Pape endnu ikke afgrænset, når det kom til fremstilling af vinene, og byens vine blev solgt som andre fra Avignon-området eller andre blev solgt som Châteauneuf-du-Pape.

Vinbønderne i Châteauneuf-du-Pape, heriblandt Baron Le Roy, som på dette tidspunkt ejede Château Fortia i Châteauneuf-du-Pape, var forfærdet over at deres vine fra Châteanuef-du-Pape fik samme status som alle de andre fra området Avignon og i begyndelsen af 1920'erne havde vinbønderne fået nok.

I 1923 udarbejdede Baron Le Roy et sæt af kvalitets-, områdegrænse og vinproduktionsbetingelser, som blev forløberen for Frankrigs appellationssystem: Appellation d’Origine Contrôlée(AOC).

Dokumentet blev godkendt i juni 1929, Châteauneuf-du-Pape blev et afgrænset område med regler for vinproduktion, og det første i Frankrig.

Châteaneuf-du-Pape og druesorterne

13 druesorter blev dengang godkendt til vinproduktion og efter gennemgang i 2009, blev 18 druesorter tilladt.

Der fremstilles både rød- og hvidvine i Châteaneuf-du-Pape, på de klassiske druesorter: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre & Cinsault, som er de mest anvendte blå(røde)druesorter, der anvendes til fremstilling af de modige Grenache Noir dominerede og kraftfulde rødvine.

Clairette, Grenache Blanc, Roussanne og Marsanne, er blandt de mest anvendte grønne(hvide)druesorter, der står for fremstillingen af de sprøde og tørre hvidvine.

Châteauneuf du Pape-rødvin er en uomgængelig klassiker

Eftersom den mest anvendte druesort i området er Grenache, indeholder de fleste rødvine fra Châteanuef-du-Pape en større andel af Grenache, som bliver tilføjet Syrah, Mourvèdre og en mindre mængde af andre druesorter.

Châteauneuf-du-Pape er hovedsageligt kendt for rødvine, men der bliver også produceret hvidvine i området. Selvom rødvinene oftest løber med al opmærksomheden, er hvidvine fra området ikke til at kimse ad. De er en overset fornøjelse.

Noget unikt for området er også vinstokkenes gennemsnitsalder. Der er kun få vinområder i verden, der har så gamle vinstokke. Nogle af vinstokkene er 80-100 år gamle.

Geografi og jordbund former Châteauneuf-du-Pape-vinens smagsudtryk

Det, der gør Châteanuef-du-Pape området enestående, er, at det får op mod 3.000 årlige solskinstimer, hvilket gør området særligt varmt og tørt, og de vinproducenter, der forstår at omsætte dette potentiale, fremstiller nogle af de bedste vine.

Dertil kommer områdets jordbund, som er mindst lige så unik.

I det nord til nordøstlige område findes der de særlige ”Galet roulés”, de store rødlige og brune sten, som hjælper til at holde på varmen i jorden, hvis det skulle blive køligt over natten. De varmekonserverende sten har både positive og negative indvirkninger på druerne, da de bevirker, at druerne i de meget varme år bliver for sukkerholdige på grund af varmen, at de bliver for tidligt modne, og at vinen får en højere alkoholprocent.

I det syd til sydøstlige område er jordbunden kendetegnet ved grus og sand. Der er ikke nogen en-til-en-sammenhæng mellem geografi og kvalitet – der kommer store vine ud af både de nordlige og sydøstlige egne af kommunen.