Weingut Karlsmühle Kaseler Nies´chen Riesling Kabinett, Ruwer-Mosel
Spar 20 kr. pr. fl.
139 kr. pr. flaske 119 kr. pr. fl. ved 6 fl.Vinfakta
- Vintype: Hvidvin
-
Anbefalet til:
- Fisk, Rå
- Skaldyr, Dampet
- Hvide asparges, Dampet
- Smagstype: Sødlige
- Region: Mosel
- Indhold: 75 cl.
- Drue: Riesling
- Årgang: 2023
- Alc. procent: 9,5 %
- Vinnummer: 1000758
Om vinen
Weingut Karlsmühle Kaseler Nies´chen Riesling Kabinett er en klassisk tysk Riesling, i den mineralske, elegante og aromatiske stil, der kendetegner Ruwer i Mosel.
Frisk vin med en god mundfylde og et hint af sødme. En klassisk tysk Riesling vin, som byder på en dejlig velafbalanceret smagsoplevelse.
Riesling-druerne stammer fra Kaseler Nies´chen vinmarken, der er arketypisk for Ruwer område, og anses som et af Ruwer-dalens allerbedste terroirs.
Kaseler Nies´chen er en forholdsvis stor vinmark, der gror på en betagende stejl skråning af skifferholdig jordbund, som tilføjer den elegante og sprøde mineralitet til vinene.
Oplevelsen
Duften er charmerende og aromatisk med noter af friske urter og blomster, der mødes med frugtige let sødmefulde noter af gule blommer, æbler og elegant mineralitet.
Smagen er saftig og frugtig, hvor noterne af gule blommer og æbler, følger med fra duften og forenes med citrus, god nærværende syre med harmoniske strejf af sødme, samt mineralitet i en flot vedvarende afslutning.
Vin og Mad
Et godt match til fiske- og skaldyrsretter, som røget laks, rejemad eller dampede hvide asparges med fjordrejer og sauce mousseline, samt asiatisk inspirerede retter og modne fast oste.
Nydes ved 8-10°C grader
Weingut Karlsmühle Kaseler Nies´chen Riesling Kabinett er en Deutscher Prädikatswein/Qualitätswein mit Prädikat(QmP), hvilket betyder at vinen er tildelt den højeste klassificering.
Vinene i denne klassificering opdeles efter deres mængde af sukker i den ugærede most og inddeles i 6 kategorier efter stigende Oechsle-grad, hvor Kabinett er den tørreste.
I denne kategori er Chaptalisering ej tilladt.
Om producenten
Weingut Karlsmühle er en ældre vingård, beliggende i Mertesdorf i Ruwer-dalen, ved Ruwer-flodens bredder, nær den historiske by Trier, der blev anlagt af Romerne.
Vingården har sit navn efter den gamle stenmølle, som lå i nærheden, og har siden slutningen af det 19. århundrede været i familien Geibens eje, som har dyrket vin i Ruwer-dalen siden Napoleons tid.
I dag drives Karlsmühle af Peter Geiben, navngivet efterhan farfar, der i slutningen af 1800-tallet giftede sig ind i familien, der ejede vingården.
Vinmarkerne strækker sig over 12,5 hektar, fordelt over enestående parceller i vinmarkerne: Kaseler Nies'chen, Kaseler Kehrnagel og Lorenzberg på højre bred, samt Kaseler Timpert, på venstre bred, hvilket gør Weingut Karlsmühle til den eneste vingård, med parceller på begge af Ruwer-flodens bredder.
Størstedelen af vinmarkerne, hele 11 hektarer, er beplantet med Riesling druen, og de resterende dækkes af druesorterne: Müller-Thurgau, Weisserburgunder/Pinot Blanc, Grauburgunder/Pinot Gris, Sauvignon Blanc, Dornfelder, Pinot Noir og den særlige Mosel-sort Elbling.
Vinene kendetegnes ved deres typiske mineralitet, som skyldes Ruwels skiferholdige jordbund og stejle skråninger, som for det meste dyrkes i hånden.
Rieslingvinene gæres stort set altid spontant med naturlig gær, og vinificeres primært som tørre og halvtørre, med undtagelse af Eiswein og Trockenbeerenauslese-vine.
Vine fra samme region
-
Pinot Noir, Private Collection, Thomas Schmidtt
Tyskland Mosel 2019Spar 39 kr. pr. fl.
119 kr. pr. flaske 80 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Weingut Karlsmühle Riesling Feinherb, Ruwer-Mosel
Tyskland Mosel 2023Spar 36 kr. pr. fl.
125 kr. pr. flaske 89 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Relax Bubbles
Tyskland Mosel129 kr. pr. flaske 109 kr. pr. fl. ved 12 fl. -
Weingut Lorenz Blauschiefer Riesling Feinherb, Mosel
Tyskland Mosel 2023145 kr. pr. flaske 115 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Schmitt Söhne Thomas Schmitt Private Collection Riesling Kabinett, Mosel, Tyskland
Tyskland Mosel 2024Spar 44 kr. pr. fl.
129 kr. pr. flaske 85 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Schmitt Söhne Thomas Schmitt Private Collection Riesling Qba, Mosel, Tyskland
Tyskland Mosel 2023Spar 44 kr. pr. fl.
129 kr. pr. flaske 85 kr. pr. fl. ved 6 fl.