Capoccia Grillo-Zibibbo
Vinfakta
- Vintype: Hvidvin
-
Anbefalet til:
- Fisk, Rå
- Fisk, Kogt
- Fisk, Dampet
- Skaldyr, Dampet
- Skaldyr, Rå
- Fisk, Grillet
- Smagstype: Fyldige og fede
- Region: Sicilien
- Indhold: 75 cl.
- Drue: Grillo, Zibibbo
- Årgang: 2017
- Vinnummer: 1000982
Om vinen
En lækker mineralsk hvidvin med masser af smag og kraft, produceret på klassiske sicilianske druetyper. Cappocia kan serveres som et godt glas før middagen, eller bare helt uden mad.
Vores Sommeliers smagsbedømmelse
En hvidvin med frugtige nuancer af fersken, pære, citron og lime. Cremede noter af abrikos træder klart igennem. Velafbalanceret med et middel syreniveau, lav sødme og en dejlig frugtig smag. Velsmagende med en god fedme og mundfylde. Byder på en kompleks, men forfriskende smagsoplevelse.
Om producenten
Capoccia produceres på vingården Santa Tresa, der er en af Siciliens ældste og bedste producenter. Vinene fra Santa Tresa vinder priser over hele verden.
Jorden på gården har ideelle egenskaber: et 40-100 centimeter overfladelag af lysrød sandslam på en godt drænet kalkstensbase, som hjælper med at sikre en konstant tilførsel af vitalt vand. I dag har Feudo di Santa Tresa ejendom omkring 50 hektar vinmarker.
Vinen er produceret på to klassiske grønne sicilianske druesorter: 60% Grillo og 40% Zibibbo. Druerne dyrkes på Santa Tresas vinmarker i Vittoria og bliver håndplukket.
Serveringstemperaturen må ikke oversige 8-12 grader.
Vine fra samme region
-
Cantina Cellaro “Lumà” Nero D’Avola, Sicilia DOC
Italien Sicilien 2023Spar 43 kr. pr. fl.
155 kr. pr. flaske 112 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Casa Girelli -Virtuoso- Syrah
Italien Sicilien 2013155 kr. pr. flaske 119 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Due Lune
Italien Sicilien 2022279 kr. pr. flaske 229 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Contrade Bellusa Nero d'Avola Appassite Sicilia
Italien Sicilien 2017109 kr. pr. flaske 89 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Passimento, IGT Sicilia
Italien Sicilien 2016125 kr. pr. flaske 79 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Miopasso Pinot Grigio, IGP Terra Siciliane
Italien Sicilien 2024119 kr. pr. flaske 89 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Miopasso Grillo, DOC Sicilia
Italien Sicilien 2023109 kr. pr. flaske 79 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Cantina Cellaro “Lumà” Chardonnay, Terre Siciliane IGP, Sicilien
Italien Sicilien 2024149 kr. pr. flaske 119 kr. pr. fl. ved 6 fl.