Miopasso Pinot Grigio, IGP Terra Siciliane
Vinfakta
- Vintype: Hvidvin
-
Anbefalet til:
- Skaldyr, Grillet
- Skaldyr, Stegt
- Skaldyr, Rå
- Fjerkræ, Stegt
- Fjerkræ, Grillet
- Smagstype: Aromatiske og tørre
- Region: Sicilien
- Drue: Pinot Grigio
- Årgang: 2024
- Vinnummer: 1001125
Om vinen
Miopasso Pinot Grigio er en frisk, sprød og frugtig siciliansk Pinot Grigio, der på fineste vis repræsenterer Siciliens mineralske undergrund!
Vinen er fremstillet på Pinot Grigio druer, der stammer fra vinmarker i Trapani-området, på den vestlige del af Sicilien, hvor jordbunden er domineret af vulkansk undergrund, der tilføjer elegant mineralitet til vinene.
Druerne håndplukkes omhyggeligt i midten af august, adskilles fra stilkene og presses nænsomt i en pneumatisk presse.
Mosten afkøles herefter inden gæringen, der foregår i rustfri ståltanke ved kontrolleret temperatur over 10-15 dage.
Oplevelsen
Dette skaber en yderst ren, frisk og sprød Pinot Grigio, med aromatiske noter af blomster, frugt og mineralitet, der både reprænsenterer Pinot Grigio sortens karakter og Siciliensk terroir.
Duften er frisk, charmerende og aromatisk med noter af blomster, frisk citrus, fersken og pære, der mødes med hvid peber og elegant mineralitet, med antydninger af flint.
Smagen er frisk, sprød og med rigdom af frugt såsom, eksotiske strejf af fersken og melon, samt frisk citrus, der forenes med elegante strejf af mandel og udsøgt mineralitet i en lang flot afslutning.
Vin og Mad
Oplagt som sommerglasset på terrassen, men også et formidabelt match til fiske- og skaldyrsretter, såsom; stegte kammuslinger, grillet middelhavsfisk og grillede skaldyr, med sprøde sommersalater, håndpillede rejer med mayo og brød, samt risotto med svampe og skaldyr og retter med grillet lyst kød.
Nydes ved 8-10°C grader
Om producenten
Miopasso er en lille serie af kvalitetsvine, skabt med drømmen om at lave kvalitetsvin til lave priser – ”Value for Money” vin.
Serien produceres på oprindelige/traditionelle italienske druesorter, og efter traditionelle italianske fremstillingsmetoder, men med hjælp fra moderne teknologi.
Miopasso serien bliver fremstillet af The Wine People, som er et vin-kooperativ, skabt af et dygtigt, dedikeret og passioneret team, der deler drømmen om at fremstille italienske vine i absolut topklasse, der besidder en stærk etos af bæredygtighed og engagement i økologisk dyrkede vine.
The Wine People blev grundlagt i byen Trento, i Trento-Alto Adige distriktet i 2009, af Stefano Girelli og Peter Kosten, der sammen har mere end 30 års erfaring indenfor vinene verden.
I dag producerer The Wine People, vine i vinregionerne; Puglia(Apulien), Sicilien, Toscana, Veneto & Abruzzo, hvor vinmarkerne strækker sig over appellationerne; DOC Breganze, DOC Delle Venezie, DOC Montepulciano d'Abruzzo, DOC Prosecco, DOC Sicilia, DOCG Cerasuolo di Vittoria, DOCG Chianti, DOCG Chianti Classico, IGP Puglia, IGP Terre Siciliane, IGT Terre Siciliane, & IGT Venetoscana.
The Wine People er økologisk og bæredygtigt certificeret Sustainable Winery 3E Equalitas
Vine fra samme region
-
Cantina Cellaro “Lumà” Nero D’Avola, Sicilia DOC
Italien Sicilien 2023Spar 43 kr. pr. fl.
155 kr. pr. flaske 112 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Casa Girelli -Virtuoso- Syrah
Italien Sicilien 2013155 kr. pr. flaske 119 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Due Lune
Italien Sicilien 2021279 kr. pr. flaske 229 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Contrade Bellusa Nero d'Avola Appassite Sicilia
Italien Sicilien 2017109 kr. pr. flaske 89 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Passimento, IGT Sicilia
Italien Sicilien 2016125 kr. pr. flaske 79 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Miopasso Grillo, DOC Sicilia
Italien Sicilien 2023109 kr. pr. flaske 79 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Cantina Cellaro “Lumà” Chardonnay, Terre Siciliane IGP, Sicilien
Italien Sicilien 2023149 kr. pr. flaske 119 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Cantina Cellaro “Lumà” Grillo, Sicilia DOC
Italien Sicilien 2024129 kr. pr. flaske 99 kr. pr. fl. ved 6 fl.