Bellebolle Brut
Vinfakta
- Vintype: Spumante
-
Anbefalet til:
- Fisk, Kogt
- Fisk, Rå
- Fisk, Stegt
- Skaldyr, Grillet
- Skaldyr, Rå
- Region: Veneto
- Indhold: 75 cl.
- Drue: Corvina, Molinara og Rondinella
- Vinnummer: 1000592
Om vinen
Bellebolle Rosé Spumante er lavet på Charmat metoden, og laves i et meget begrænset antal på 4000 flasker pr. årgang. Den er lavet på en blanding af Corvina og Rondinella, som er de samme druer man bruger til Amarone og Ripasso. Vinen har frugtige nuancer af ribs og hindbær, med noter af lyse krydderier. En forfriskende og sprød smagsoplevelse, der gør sig god til mad, eller som aperativ.Om producenten
Bellebolle er det seneste skud på stammen i Montecis linje af mousserende vine. Serien udgøres i dag af 4 vine. Bellebolle hvid mousserende, Bellebolle Rosé mousserende og Cuvee D’Arce og Cuvee D’Arce millisimato. De to sidstnævnte er hvide og er lavet på champagnemetoden, og fås i størrelserne 0,75l, 1,5l, 3l og 6liter. Bellebolle Rosé Spumante er lavet på Charmat metoden, og laves i et meget begrænset antal på 4000 flasker pr. årgang. Den er lavet på en blanding af Corvina og Rondinella, og har et lille men vigtigt restsukkerindhold på 9.7gram pr. liter. Det er lige præcis nok til at understrege de tre druers naturlige og charmerende frugtighed, og lette frugtsødme, uden at vinen bliver sød.
Vinens flotte rosé-farve, fine bobler og friske bløde frugt gør den velegnet som aperitif med snacks, eller som et glas at skåle i i tide og utide.
Druer: Corvina, Molinara og Rondinella. Disse tre druer udgør også hovedstammen i vinhuset Montecis stille rødvine, lige fra Bardolino, Valpolicella, Ripasso, Amarone og Recioto.
NYDES TIL: Netop vinens fine balance mellem den venlige og charmerende frugtsødme, de fine små bobler, og den forfriskende syre, gør den velegnet både som aperitif, som et glas alene og til lette skaldyrretter. Vinen er også et glimrende alternativ til en almindelig stille rosévin. Serveres ved 7-9 grader.
Vine fra samme region
-
Valpolicella Ripasso, Terre del Moro
Italien Veneto 2019179 kr. pr. flaske 149 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Semprebon Amarone della Valpolicella Classico DOCG, Veneto
Italien Veneto 2022250 kr. pr. flaske 220 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Semprebon Ripasso
Italien Veneto 2023150 kr. pr. flaske 139 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Val dei Molini Soave
Italien Veneto 2022139 kr. pr. flaske 109 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Cantina di Custoza “Terre in Fiore” Bardolino Chiaretto Rosé, Økologisk
Italien Veneto 2022129 kr. pr. flaske 99 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Bertoldi Pinot Grigio
Italien Veneto 2024119 kr. pr. flaske 89 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Bertoldi Lugana, DOC
Italien Veneto 2024179 kr. pr. flaske 149 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Corte Guala ”Terre di Marna” Appassimento, IGT Veneto
Italien Veneto 2022189 kr. pr. flaske 159 kr. pr. fl. ved 6 fl.