SANS de la Vigne Sauvignon Blanc, Alkoholfri, Loire
Vinfakta
- Vintype: Hvidvin
-
Anbefalet til:
- Salat, Rå
- Ost, Bagt
- Fisk, Rå
- Asiatisk, Stegt
- Fisk, Stegt
- Skaldyr, Rå
- Region: Loire
- Indhold: 75 cl.
- Drue: Sauvignon Blanc
- Alc. procent: 0% %
- Vinnummer: 171819120
Om vinen
SANS de la Vigne Sauvignon Blanc er en fremragende, sprød og elegant Sauvignon Blanc uden alkohol, der på bemærkelsesværdig flot vis, afspejler sin oprindelse!
Et pragteksemplar, der næsten får en til at glemme at den er alkoholfri.
Vinen er fremstillet på Sauvignon Blanc druer fra Loire-dalen, i den vestlige del af Frankrig, hvor druesorten også har sin oprindelse.
Alkoholfri vin fremstilles enten blot, som ugæret druemost eller nøjagtig som almindelig vin med alkohol, hvor alkoholen efterfølgende ”fjernes”.
Dette sker ved en vakuumdestillation, hvor vinen destilleres under meget lavt tryk ved omkring 20 grader, hvorved alkoholen fordamper, og adskilles fra vinen.
Oplevelsen
Dette skaber en ren, sprød og frisk Sauvignon Blanc, der afspejler druesorten og dens oprindelse i Loire, hvor noterne af stikkelsbær, hyldeblomst, grønne æbler og citrus, mødes med skøn mineralitet.
Vin og Mad
Et godt match til fiske- og skaldyrsretter, såsom Moules Marinières, hummer, samt grillet skaldyr, hvid fisk, pasta med friske urter og muslinger, samt retter med tomat, grillede grønne asparges, og gedeost, og dermed også den klassiske Loire-ret Salade Chèvre Chaud, med gratineret gedeost og syltede valnødder eller blot den lokale gedeost “Crottin de Chavignol”.
Serveres ved 8-10ºC.
Vine fra samme region
-
Domaine Roger et Didier Raimbault Sancerre Blanc, AOP Sancerre
Frankrig Loire 2023265 kr. pr. flaske 235 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Ch. De L'Abbaye de St-Laurant, - Pouilly-Fume
Frankrig Loire 2016189 kr. pr. flaske 169 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Domaine Paul Doucet et Fils Sancerre Blanc, AOP Sancerre
Frankrig Loire 2024219 kr. pr. flaske 189 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Ampelidae, Marigny Neuf Sauvignon Bllanc, 2017
Frankrig Loire 2017Spar 40 kr. pr. fl.
139 kr. pr. flaske 99 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Ampelidae, Alias Sauvignon Blanc, 2017
Frankrig Loire 2017Spar 60 kr. pr. fl.
189 kr. pr. flaske 129 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Sancerre, Croix St. Laurent.
Frankrig Loire 2016199 kr. pr. flaske 169 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Domaine Paul Doucet et Fils Sancerre Rosé, AOP Sancerre
Frankrig Loire 2024Spar 90 kr. pr. fl.
219 kr. pr. flaske 129 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Cabernet d'Anjou ”Elysis” Rosé, AOP Loire
Frankrig Loire 2023115 kr. pr. flaske 85 kr. pr. fl. ved 6 fl.