Domaine Nicolas Gaudry Cuvée Pouilly-Fumé, AOP Pouilly-Fumé, Loire
Vinfakta
- Vintype: Hvidvin
-
Anbefalet til:
- Salat, Rå
- Vegetar, Grillet
- Skaldyr, Rå
- Skaldyr, Grillet
- Skaldyr, Stegt
- Fisk, Grillet
- Fisk, Stegt
- Smagstype: Aromatiske og tørre
- Region: Loire
- Indhold: 75 cl.
- Drue: Sauvignon Blanc
- Årgang: 2024
- Alc. procent: 14% %
- Vinnummer: 100096917
Om vinen
Domaine Nicolas Gaudry Cuvée Pouilly-Fumé er en sprød, frisk og voluminøs Pouilly-Fumé, med rigdom af frugt og klassiske noter, der kendetegner Sauvignon Blanc fra Pouilly-Fumé, Loire.
Vinen er fremstillet på Sauvignon Blanc druer fra Domaine Nicolas Gaudrys vinmarker i det berømte område Pouilly-Fumé, hvor vinstokkene gror i den karakteristiske Kimmeridgianske jordbund, domineret af østersskaller og kalksten, der tilføjer vinen en raffineret renhed og mineralitet.
Efter høst og presning, gæres mosten i rustfri ståltanke i 3 til 4 uger, hvor druerne fra de forskellige terroir vinificeres seperat.
Til slut blendes mosten og vinen lagres 6 måneder Sur lie (på bærmen) inden vinen flaskes.
Dette skaber en yderst aromatisk, sprød, ren og mineralsk Pouilly-Fumé, der kendetegner Sauvignons Blanc druens karakter af sprøde grønne noter og elegance.
Oplevelsen
Duften er aromatisk og ren med noter af blomster, urter, stikkelsbær, grønne æbler og citrus.
Smagen er dynamisk, voluminøs og mageløs sprød med perfekt friskhed, renhed og syre, der forenes med de grønne noter fra duften; æbler, citrus og urter, der forenes med minimalistiske antydninger af hyldeblomst og elegant mineralitet i en flot lang afslutning.
Vin og Mad
Oplagt match til fiske- og skaldyrsretter, som Moules Marinières, hummer, grillet rejer, smørstegt kammusling, stegt hvidfisk og Sauce Beurre Blanc, samt retter med tomat, retter med grillede grønne asparges, og retter med gedeost og dermed også den klassiske Loire-ret Salade Chèvre Chaud, med gratineret gedeost og syltede valnødder.
Serveres ved 8-11C grader.
Om producenten
Vinområdet Pouilly-Fumé, kan spores tilbage til det 5. århundrede og forbindes med romerne, men det er munkene, som i middelalderen overtog vindyrkningen i flere franske vinområder (og i Europa), vi kan takke for deres kærlighed og ihærdighed, til at skabe god vin.
Domaine Nicolas Gaudry er en familiejet vingård, beliggende i landsbyen Bois Gibault, på højre bred af Loire-floden, lige overfor middelalderlandsbyen og det berømte vinområde opkaldt efter byen, Sancerre, i hjertet af det lige så anerkendte vinområde, Pouilly-Fumé.
Vingården Domaine Nicolas Gaudry, har i flere generationer været ejet af Gaudry familien, som har dyrket vin her gennem 6. generationer.
Fra 2003 overtog den nyeste generation Nicolas Gaudry og hans kone Sandy driften og har fra begyndelsen stræbet efter et bæredygtigt landbrug, der også siden er blevet anerkendt med en HVE(Haute Valuer Environnementale/High environmental value) certificering.
Ejendommen strækker sig i dag over 23 hektar af vinmarker mellem landsbyerne Bois Gibault og Loges i Pouilly-Fumé, hvor vinstokkene gror i den karakteristiske Kimmeridgianske jordbund, af østersskaller og kalksten, der blot tilføjer renhed og mineralitet til vinene.
Vinmarkernes placeringer giver muligheder for at skabe unikke vine præget af de forskellige terroirs og vinområders klassifikationer.
Domaine Nicolas Gaudry fremstiller 3 vine for hver årgang; Cuvée Pouilly-Fumé, Cuvée ”G” Pouilly-Fumé & Cuvée ”Constance” Pouilly-Fumé.
Vine fra samme region
-
Domaine Roger et Didier Raimbault Sancerre Blanc, AOP Sancerre
Frankrig Loire 2023265 kr. pr. flaske 235 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Ch. De L'Abbaye de St-Laurant, - Pouilly-Fume
Frankrig Loire 2016189 kr. pr. flaske 169 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Domaine Paul Doucet et Fils Sancerre Blanc, AOP Sancerre
Frankrig Loire 2024219 kr. pr. flaske 189 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Ampelidae, Marigny Neuf Sauvignon Bllanc, 2017
Frankrig Loire 2017Spar 40 kr. pr. fl.
139 kr. pr. flaske 99 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Ampelidae, Alias Sauvignon Blanc, 2017
Frankrig Loire 2017Spar 60 kr. pr. fl.
189 kr. pr. flaske 129 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Sancerre, Croix St. Laurent.
Frankrig Loire 2016199 kr. pr. flaske 169 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Domaine Paul Doucet et Fils Sancerre Rosé, AOP Sancerre
Frankrig Loire 2024Spar 90 kr. pr. fl.
219 kr. pr. flaske 129 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Cabernet d'Anjou ”Elysis” Rosé, AOP Loire
Frankrig Loire 2023115 kr. pr. flaske 85 kr. pr. fl. ved 6 fl.