Les Peyrautins Chardonnay d'Oc
Spar 34 kr. pr. fl.
119 kr. pr. flaske 85 kr. pr. fl. ved 6 fl.Vinfakta
- Vintype: Hvidvin
- Smagstype: Fyldige og fede
- Region: Languedoc-Roussillon
- Indhold: 75 cl.
- Drue: Chardonnay
- Årgang: 2021
- Vinnummer: 41321445
Om vinen
Holder man af cremet, fyldig og imødekommende chardonnay, så har man i Les Peyrautins chardonnay den ideelle vin, der som ekstra bonus er forbavsende betalbar.
Pays d’Oc dækker over det enorme område langs Middelhavet fra vest for Rhônefloden ind til Pyrenæerne. Her fås - i rette hænder - chardonnay, hvor kvaliteten er god og priserne modsat Bourgogne er særdeles sympatiske. Les Peyrautins er blevet til på basis af chardonnay-druer høstet fra højtliggende marker, hvor de modner til fulde, men bevarer friskheden.
Et dynamisk vinmagerteam med Xavier Roger i spidsen har stået for vinifikationen, hvor cremet eg komplementerer frugten og den malolaktiske gæring tilføjer kompleksitet og en lækker mundfornemmelse, der normalt er reserveret langt mere kostbare vine.
Lidt tropefrugt i form af melon og ananas går i spænd med citrusfriskhed og cremede noter af let-ristet eg. Smagen er intens men dog elegant og vinens renhed og gode drikbarhed giver lysten til det næste glas – helt som det bør være i en vin med højt charmetal.
Nyd vinen, ved en serveringstemperatur på ca. 9-12°, til smagsrige fiskeretter, til gris eller stegt fjerkræ og ikke mindst som fyldig aperitifvin.
Om producenten
Endeligt en betalbar pinot noir der hverken er ambitiøs eller selvhøjtidelig; Les Peyrautins Pinot Noir er en dejlig, drikkevenlig humørspreder. Pinot noir er mere end blot den røde Bourgogne-drue; den er forsøgt dyrket over hele verden med svingende held – oftest uden! I det sydvestlige Frankrig har druen imidlertid opbygget sin egen identitet, en mere demokratisk stil, der ganske vist udviser mindre elegance end i Bourgogne, men til gengæld samtidigt med en mindre skrøbelig frugt end arnestedets.
Les Peyrautins er stadig silkeblød vin til en helt anderledes spiselig pris end Bourgognes pris-himmelstormere. Den glimrende 2016 årgang leverer her en pinot noir-fortolkning med en sund kerne af sødmefulde jordbær, hindbær samt lidt multebær. Vinens struktur er helt sømfri, hvor garvesyrer glimrer ved deres fravær. Beherskede 13 % alkohol dæmper gemytterne og sammen med den blide frugt giver det en udtalt let-drukket vin.
Nyd vinen noget under stuetemperatur ved 13-17° til de lette kødretter, men eksempelvis også til stegt laks eller som en dejlig ’slubrevin’.
Vine fra samme region
-
Faugères (Biodynamisk)
Frankrig Languedoc-Roussillon 2014Spar 60 kr. pr. fl.
189 kr. pr. flaske 129 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Faugères Reserve (Biodynamisk)
Frankrig Languedoc-Roussillon 2013249 kr. pr. flaske 219 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Faugères Grand Reserve (Biodynamisk)
Frankrig Languedoc-Roussillon 2013359 kr. pr. flaske 329 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Cuveé Classique Rouge, Chateau Ollieux Romanis, Corbieres
Frankrig Languedoc-Roussillon 2016Spar 54 kr. pr. fl.
149 kr. pr. flaske 95 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Cuveé Prestige Rouge, Ollieux Romanis, (Biodynamisk)
Frankrig Languedoc-Roussillon 2016179 kr. pr. flaske 159 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Marlys Chardonnay Réserve Pays d'Oc
Frankrig Languedoc-Roussillon 2016Spar 30 kr. pr. fl.
99 kr. pr. flaske 69 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Manoir Grignon Chardonnay Pays d'Oc IGP
Frankrig Languedoc-Roussillon 202189 kr. pr. flaske 69 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
La Croisade Merlot Pays d'Oc IGP
Frankrig Languedoc-Roussillon 201789 kr. pr. flaske 69 kr. pr. fl. ved 6 fl.