Medoc

Cabernet Sauvignon og Merlot er de to vigtigste druer

En Médoc-rødvin er lavet på Cabernet Sauvignon efter den bedste Bordeaux-tradition, og den er en af de to vigtigste druer i området. Den er ofte blandet med Merlot, som er den anden vigtigste drue, samt Cabernet Franc. Dette er med til at give vinen den klassiske bordeauxrøde farve. Malbec og Petit Verdot bruges også i området, men dog i et mindre omfang. Rødvinens smag er ofte let og har noter af sorte frugter, brombær, træ og meget andet spændende. Man siger desuden om en klassisk Bordeaux, at den har en ”cigarkasse”-aroma. Médoc-vine er altid velsmagende, og der hersker ingen tvivl om vinenes høje kvalitetsniveau.

Opdelt i to områder med hver sin jordbund

Dette er verdens mest kendte vinområde, og det er opdelt i Médoc og Haut-Médoc. Længst mod Bordeaux-byen i syd ligger Haut-Médoc, mens Médoc-vinområdet ligger lidt nord herfor. Fordi undergrunden i Médoc er langt mere lerholdig, og fordi jordbunden i det andet område primært består af grus, har man valgt at opdele det i to områder. Man bruger Cabernet Sauvignon og Merlot begge steder. I vinene i Médoc-området bruges der ofte mest Merlot, hvor man med den sandede undergrund i Haut-Médoc gør Cabernet Sauvignon mere passende.

Prøv en af de berømte 1. Cru’er i området

Hvis man vil have en rødvin, der blandt vineksperter er anerkendt som en af de bedste, bør man prøve en af de verdensberømte 1. Cru’er fra Médoc. Hvis man holder af og interesserer sig for vin, vil vingårde som Château Mouton-Rothschild (Pauillac), Château Lafite-Rothschild (Pauillac), Château Margaux (Margaux) og Château Latour (Pauillac) helt sikkert være et besøg – og en smagsprøve – værd.