Haut-Médoc

Førhen var Médoc klasser bedre end Haut-Médoc

Det gælder delvist i dag, selvom man kan gøre mange gode køb i Haut-Médoc. Det skyldes den bedre jordbund, som primært består af grus. Vinene, der ligger langs floden, er uden tvivl bedre end dem længere ind mod landet. Et fælles kendetegn for disse vine er, at de er gode til lagring, og de bedste kan lagres i omtrent 10-15 år. Druesorterne, som anvendes i Haut-Médoc, er Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon samt Merlot.

Fire berømte kommuner er omfattet Haut-Médoc regionen

I Haut-Médoc regionen findes fire berømte kommuner Margaux, Saint-Julien, Pauillac og Saint-Estèphe, samt to mindre kendte nemlig Listrac og Moulis. Margaux har vine, som er fløjlsagtige og bløde. Det er i høj grad en vin, man gemmer, da den kun bliver bedre med alderen. Saint-Julien-vinene er elegante og har en fin smag. Pauillac derimod er vine med meget kraft, og som ofte har en kraftig solbærsmag. Generelt er det en vin med stor finesse. Saint-Estèphe har en del mindre Cru-vine, som har en rustik charme, men også nogle klassiske vine.

AOC-vine kendetegnet ved tørhed og fast struktur

De seks ovennævnte kommuner er omfattet af Haut-Médoc AOC. Generelt er disse vine kendte for at være tørre vine med en god mængde frugt, med en fast struktur og med en forholdsvist stor smag. Vinmatch tilbyder et stort og varieret udvalg i kvalitetsvine fra små vinproducenter. Vi udvælger nøje vinbønder ud fra deres håndværk og kvalitet. Du kan også tage smagstesten, som vi har udviklet til at hjælpe dig med at sætte ord på din smag. På den måde er det nemmere for dig at finde vin, du kan lide. Med smagstesten behøver du ikke smage vinen først for at være sikker på, at du kan lide den.