Alain Jaume Roquedon, Økologisk, Lirac AOC

Om vinen

Rhône-dalen frembringer nogle af Frankrigs bedste vine, især når vi snakker pris og kvalitet. 

Den mest berømte kommune i Rhône er Châteauneuf-du-Pape, men lige overfor på den modsatte bred af Rhône-floden ligger Lirac, hvorfra druerne til Alain Jaume & Fils Roquedon stammer fra. 

Lirac, som også er kendt for fyldige og kraftfulde røde Rhône-vine, lever dog en lidt skjult tilværelse i skyggen af sin berømte storebror på den anden side af floden, men netop dét gør, at man her får virkelig meget god vin for pengene. 

Druesorterne, der anvendes til vinproduktion, er nøjagtigt de samme som i Châteauneuf-du-Pape, såvel som resten af Rhône-dalen. 

Vinenes stil minder dog mest om Châteauneuf-du-Pape, men bare til en markant lavere pris.

Vinstokkene gror her på terrasser dækket af klipper og Galets-sten, og i en ler- og sand domineret jordbund, der skaber fylde, renhed og elegance i vinene.

Alain Jaume & Fils Roquedon er skabt på økologiske Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre & Carignan druer fra disse klippe-belagte terrasser.

Efter høst og presning gennemgår mosten en traditionel maceration og gæring i rustfrie kar, hvorefter vinen lagres. 

Størstedelen af vinen lagrer et par måneder i kar og omkring 10% på egetræsfade. 

Dette skaber en vin, der kombinerer ungdommelig renhed af frugt med masser af power.

Oplevelsen
En flot og intens rød farve med lille kant, der charmere i glasset.

Duften forfører med aromatiske noter af solbær og kirsebær. 

Smagen er fyldig og kraftfuld med rigdom af frugtige noter som røde bær og blommer, der forenes med krydrede noter af peber, vanilje og lakrids i en flot kompleks krop med harmoniske tanniner og syre, der ender flot og elegant. 

Vin & mad 
God til de fleste retter med stegt kød og kraftige saucer, fra gryderet til Cassoulet med hvide bønner and og pølse, braiserede retter med lam eller vildt, fra dådyr til kanin/harer, samt retter med rødt oksekød, samt julemiddagens fede og sprøde andesteg med brun sovs. 
Server ved 16-18C grader