Domaine Le Vieux Moulin, Tavel Rosé, AOP Tavel Rhône
Vinfakta
- Vintype: Rosévin
-
Anbefalet til:
- Fisk, Stegt
- Gris, Grillet
- Fisk, Grillet
- Smagstype: Tørre og frugtige
- Region: Rhône
- Indhold: 75 cl.
- Drue: Grenache, Cinsault, Clairette, Bourboulenc, Picpoul, Syrah, Grenache Blanc, Carignan og Mourvèdre
- Årgang: 2023
- Alc. procent: 13,5 %
- Vinnummer: 10007034
Om vinen
Domaine Le Viuex Moulin Tavel er et mageløst eksempel på en klassisk Tavel rosévin, delikat, intens og tør med rigdom af frugt, kraft og fylde.
Vinen er fremstillet på druesorterne; Grenache, Cinsault, Clairette, Bourboulenc, Picpoul, Syrah, Grenache Blanc, Carignan og Mourvèdre, fra familien Roudil 10 hektarer af vinmarker i Tavel Cru-appellationen.
Her gror vinstokkene i en jordbund domineret af kalksten, skifer, småsten og ler, hvilket tilføjer elegance og sprød mineralitet til vinen.
Efter høst, endt maceration og gæring lagres vinen til slut 6 til 8 måneder på Sur Lie/ på bærmen.
Oplevelsen
Dette skaber en utrolig flot, intens og tør rosévin med elegance, kraft og fylde, fra rigdom af frugt – helt som kunsten foreskriver i Tavel, hvor kun rosévin må bære bynavnet Tavel på etiketten.
Farven er mørk og intens. Duften er intens, aromatisk og floral med noter af blomster, friske urter og skønne røde frugter og bær.
Smagen er tør, sprød og frisk med fyldige og kraftfulde frugtige noter, der følger med fra duften og forenes med citrus.
Vin og Mad
Et oplagt valg som sommerglasset på terrassen, i godt selskab og hele året. Prøv den til det middelhavsinspirerede køkken med grillet fisk med grøntsager eller efterårets svampe, asiatiske retter og grillet lyst kød med sprøde sommersalater.
Serveres ved 8-10°C
Medaljer
Guld i Concours International de Lyon (2019 & 2020)
Guld i Concours International Paris (2020)
Silver Orange 2021
Macon Money 2021
Om producenten
Domaine Le Vieux Moulin er en ældre vingård, beliggende i den sydlige del af Rhône-dalen, ved den gamle mølle ’Le Vieux Moulin’, heraf vingårdens navn, i byen Pujaut, nær Cru-appellationen og den lille by Tavel, hvor det udelukkende er Rosévin, der må bære bynavnet Tavel på etiketten.
Her har familien Roudil dyrket vin siden 1870 og gennem 5. generationer og er dermed forbundet med områdets historie i mere end én forstand.
Tavel fik egen AOC/AOP i 1936, som Châteauneuf-du-Pape og Aimé Roudil var her, sammen med Baron Le Roy fra Château Fortia i Châteauneuf-du-Pape, de drivende kræfter bag oprettelsen af Tavels Cru-appellation.
Og i 2002 byggede den forrige generation; Véronique Roudil, og hendes mand Didier Jouffret en mere moderne vingård og kælder, som var inspireret af byens gamle vaskehus og derfor fik navnet ’Le Vieux Lavoir’.
Vinmarkerne dækker i dag over 70 hektar, der strækker sig over appellationerne; Tavel, Lirac, Côtes du Rhône, Côtes du Rhône Villages og Vins de Pays.
Familien Roudil ejer 10 hektarer i Tavel og Lirac, 20 hektarer i Côtes du Rhône og Côtes du Rhône Villages, mens de sidste 40 hektarer er dedikeret til Vin de Pays vine,
Vine fra samme region
-
Côtes du Rhône, Domaine Solayrade
Frankrig Rhône 2015168 kr. pr. flaske 129 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Domaine des Sénéchaux, Châteauneuf-du-Pape
Frankrig Rhône 2019399 kr. pr. flaske 369 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Domaine d'Angayrac Cuvée Prestige, AOP Costières de Nîmes, Rhône
Frankrig Rhône 2024Spar 50 kr. pr. fl.
149 kr. pr. flaske 99 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Domaine Saint Pierre Côtes-du-Rhône
Frankrig Rhône 2018126 kr. pr. flaske 95 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Mas de Boislauzon Côtes du Rhône Villages ØKO/BIO, AOP Côtes du Rhône Villages, Rhône
Frankrig Rhône 2022Spar 44 kr. pr. fl.
159 kr. pr. flaske 115 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Mas de Boislauzon Châteauneuf-du-Pape Tradition ØKO/BIO, AOP Châteauneuf-du-Pape, Rhône
Frankrig Rhône 2020Spar 30 kr. pr. fl.
375 kr. pr. flaske 345 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Côte-Rôtie, Domaine Burgaud,AOP Côte-Rôtie, Rhône
Frankrig Rhône 2022555 kr. pr. flaske 525 kr. pr. fl. ved 12 fl. -
Cyparis, Côtes du Ventoux
Frankrig Rhône 2017Spar 51 kr. pr. fl.
140 kr. pr. flaske 89 kr. pr. fl. ved 6 fl.