Jean-Baptiste Audy - Crémant de Bordeaux Brut NV
Vinfakta
- Vintype: Crémant
-
Anbefalet til:
- Skaldyr, Rå
- Skaldyr, Grillet
- Fisk, Rå
- Fisk, Grillet
- østers, Rå
- Smagstype: Tørre og fyldige
- Region: Bordeaux
- Indhold: 75 cl.
- Drue: Sémillon og Muscadelle
- Årgang: NV
- Alc. procent: 12 %
- Vinnummer: 1000222
Om vinen
Denne Crémant de Bordeaux Brut er en vidunderlig, sprød og tør Crémant de Bordeaux, med livlige bobler, elegance og fylde, skabt af det prestigefyldte Jean-Baptiste Audy i Bordeaux.
Vinen er fremstillet på druesorterne Sémillon og Muscadelle, der stammer fra forskellige vinmarker i Entre-Deux-Mers.
Boblerne fremstilles ved ’Méthode traditionelle’, hvor den famøse 2. gæring sted i flasken, og de delikate bobler herefter får lov til at lagre min. 15 måneder på bundfaldet – helt som reglen og kunsten for fremstilling af Crémant de Bordeaux foreskriver!
Oplevelsen
Dette skaber en virkelig lækker Crémant de Bordeaux – et vidunder, der viser hvorfor bobler fra Bordeaux aldrig må overses!
Duften er charmerende, forførende og aromatisk med noter af hvide blomster, grønne æbler og hvide stenfrugter, der mødes med frisk citrus og cremede noter af honning og brioche.
Smagen er elegant, sprød og velskabt, med voluminøs krop, livlige bobler og delikate noter af citrus, grønne æbler og hvide stenfrugter, der følger med fra duften og ender i en flot afslutning, hvor noterne forenes med fyldige og bløde noter af honning og ristet brioche/rugbrød.
Vin og Mad
Et udsøgt valg til aperitif eller nytårsboblerne, men også et godt match til fiske- og skaldyrsretter som; Østers, grillede rejer eller hummer, det store skaldyrsfad, stegt hvidfisk, hvidvinsdampede blåmuslinger Moules marinières og stegte kammuslinger.
Nydes ved 8-10C grader
Om producenten
Jean-Baptiste Audy er et ældre familiedrevet négociant-firma med base i vinbyen Libourne, i hjertet af Pomerol, på den famøse højre bred af Bordeaux.
Familievirksomheden blev grundlagt for mere end ét århundrede siden, tilbage i 1906 af Jean-Baptiste Audy - og allerede dengang var dette område berømt for sine vinkøbmænd, som distribuerede allerede alle de store vine fra Bordeaux-regionen.
Og med en særlig forkærlighed for vinene, der kom fra højre bred, og især Pomerol.
Fra familiens kældre på den legendariske Quai du Priourat i Libourne udvidede Jean-Baptiste sit kommercielle netværk, og siden familiens vinmarker ved at erhverve prestigefyldte godser, herunder den berømte Clos du Clocher i Pomerol og Château Les Hauts-Conseillants i Lalande-de-Pomerol.
I dag drives familiens négociant-firma af 5. generation, vinlagret rummer mere end 3 millioner flasker, og vinmarkerne strækker sig over 5 flotte ejendomme i Pomerol og Saint-Èmilion.
Vine fra samme region
-
Chateau La Roche
Frankrig Bordeaux 2014Spar 36 kr. pr. fl.
155 kr. pr. flaske 119 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Les Charmes de Grand Corbin (2.vin)
Frankrig Bordeaux 2013239 kr. pr. flaske 199 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Famille Sichel Sirius Bordeaux Blanc, AOP Bordeaux
Frankrig Bordeaux 2022129 kr. pr. flaske 99 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Famille Sichel Sirius Bordeaux Rouge, AOP Bordeaux
Frankrig Bordeaux 2020129 kr. pr. flaske 99 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Château Moulin de Prayère, - Bordeaux
Frankrig Bordeaux 201594 kr. pr. flaske 69 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Château La Croix du Duc, AOC Bordeaux
Frankrig Bordeaux 2021119 kr. pr. flaske 89 kr. pr. fl. ved 12 fl. -
Château l'Ombriere, Bordeaux Superieur
Frankrig Bordeaux 201699 kr. pr. flaske 75 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Château le Cèdre d’Arthus, Bordeaux Superiur
Frankrig Bordeaux 2012156 kr. pr. flaske 120 kr. pr. fl. ved 6 fl.