Weingut Thomas Leithner Grüner Veltliner Steinhaus Reserve, Kamptal DAC
Vinfakta
- Vintype: Hvidvin
-
Anbefalet til:
- Fisk, Stegt
- Skaldyr, Rå
- Skaldyr, Stegt
- Smagstype: Lette, rene og tørre
- Indhold: 75 cl.
- Drue: Grüner Veltliner
- Årgang: 2021
- Alc. procent: 13% %
- Vinnummer: 10002169
Om vinen
Weingut Thomas Leithner Grüner Veltliner Steinhaus Reserve en fremragende sprød østrigsk hvidvin, fremstillet på druesorten Grüner Veltliner, som vokser på de bedste sydvendte placeringer på Steinhaus vinmarken i Langenlois.
Vinstokkene gror her i en helt særlig jordbund kaldet: glimmerskiferjord, der er med til at skabe giver særligt udtryksfulde, langtidsholdbare vine med uforglemmelig mineralitet.
Oplevelsen
Dette skaber en fremragenede østrigsk Grüner Veltliner med sprødhed, rigdom af frugt og udsøgt mineralitet.
Duften forfører med grønne noter af æble og friske urter, samt citrus, hvide stenfrugter, diskret hvid peber og flintet mineralitet.
Smagen er generøs, charmerende og sprød, med velintegreret syre, friskhed, frugt og mineralitet, der kommer til udtryk i noter af grønne og gule æbler, modne pærer, citrus og eksotisk frugt, der afsluttes flot og elegant med fremragende mineralitet.
Vin & Mad Tips
Oplagt til fiske- og skaldyrsretter, fra grillet hvidfisk til stenbidderrogn, laks, muslinger, grillede rejer, krappe og hummer, samt sushi, vegetariske retter, asiatisk-inspireret mad og retter med lyst kød.
Serveres ved 11-14C grader.
Om producenten
Weingut Thomas Leithner er en ældre og historisk forbundet østrigsk vingård, beliggende i (vin)byen Langenlois i vinregionen Kamptal, hvor vinstokkene er plantet omkring byen Langenlois.
Vingården er ejet af familien Leithner, der siden 1670 har dyrket og ejet vinmarker på dette sted og gennem 10. generationer, videregivet traditioner og viden”Know How”, fra en generation til den næste.
Oldefaderen til den nuværende ejer Thomas Leithner var den kendte vinavler Dr. Fritz Zweigelt, som i 1922 skabte druesorten Zweigelt, ved at krydse druesorterne St. Laurent og Blaufränkisch.
Den nuværende vingård blev grundlagt af den nuværende ejer Thomas Leithners bedstefar, som opkøbte de 12 hektarer som vingården Thomas Leithner, stadig strækker sig over i og omkring byen Langenlois, hvoraf nogle af hektarerne er beliggende på de berømte vinmarker: Fraupoint, Schenkenbichl og Steinhaus.
Vinmarkerne er beplantet med druesorterne: Grüner Veltliner, Riesling, Traminer, Chardonnay, Neuburger, Roter Veltliner og Zweigelt, som gror i en jorden af løss(fint silt), klipper og ler, der tilføjer en flot renhed og mineralitet i vinene.
Weingut Thomas Leithner drives i dag af Thomas Leithner og hans fader, der i fælleskab har fokuseret på at fremstille fyldige og flotte vine med respekt for druesort og terroir, skabt efter bæredygtige principper, der med 2018 årgangen var “Fair and green” certificeret.
Emblemet i logoet skal forestille en græshoppe af arten Mantis Religiosa (Mother of God) og desuden symbolisere den miljøbevidste og økologiske vindyrkning, som foregår i harmoni med naturen.
