La Balade de Coline “Cuvée Fabre” Côtes du Rhône ØKO, AOP Côtes du Rhône, Rhône

Om vinen

La Balade de Coline “Cuvée Fabre” er en uimodståelige, dejlig og saftig økologisk Côtes du Rhône i den flotte klassiske stil.

Cuvée Fabre er en prisvindende vin - Guldvinder i Paris og 5 stjerner i Vinavisen.

Enormt meget Côtes du Rhône for pengene.

Vinen er fremstillet på de klassiske druesorter, der forbindes med Rhône-dalen: Grenache, Syrah og Mourvèdre, fra La Balade de Colines økologisk dyrkede vinmarker i det berømte sydfranske Côtes du Rhône område omkring den lille gamle middelalderby Sérignan du Comtat, som er omringet af vinmarker tilhørende Côtes du Rhône appellationen. 

Området ligger blot få kilometer fra byen Orange og kendetegnes ved det særlige terroir af en ler- og kalkstens domineret undergrund, der bidrager med dybde, elegance, mineralitet og friskhed til vinene.

Lune sommeraftener, der får luften til ose af vilde provencalske urter, som videreføres til vinen og endelig skråningerne af vinstokke, hvor gule sten holder vinstokkene varme om natten og kølige briser forkæler vinstokkene om dagen.  

Dette skaber nogle af de bedste Côtes du Rhône vine, af særlig karakter, der domineres af saftige mørke frugter og bær, og skønne noter af friske urter. 

Præcis det som også kendetegner Cuvée Fabre.

Oplevelsen
Duften er yderst charmerende og aromatisk, hvor områdets urter, mødes med saftige noter af mørke blommer, blåbær, solbær, brombær, kirsebær og jordbær.

Smagen er saftig, voluminøs og elegant med de mest delikate frugtige noter, der følger med fra duften og skaber en velformet og dyb krop, med bløde tanniner og en lang flot afslutning med elegant mineralitet.

Vin og Mad 
Klassisk Côtes du Rhône er altid en god ledsager til fyldige og kraftfulde retter med rødt oksekød, lam og vildt, som dådyr/krondyr, braiseret kanin/hare, samt rosastegt andebryst og den klassiske julemiddag med andesteg og brun sovs!

Serveres ved 16-18C grader

Vinanmeldelser
★★★★★★ Vinbladet
90 point og 6 stjerner! 

★★★★★ Winelab.dk

★★★★★ Vinhulen