Louis Eschenauer Chardonnay, IGP Pays d’OC
Vinfakta
- Vintype: Hvidvin
-
Anbefalet til:
- Fisk, Stegt
- Fisk, Grillet
- Skaldyr, Grillet
- Smagstype: Fyldige
- Region: Pays d´Oc
- Drue: Chardonnay
- Årgang: 2023
- Alc. procent: 13 %
- Vinnummer: 23151151515
Om vinen
Louis Eschenauer Chardonnay er en fyldig, sprød og tør sydfransk hvidvin, med aromatiske og generøse noter eksotisk frugt, smør og fedme, som Chardonnay druesorten er kendt for.
Vinen er fremstillet udelukkende på Chardonnay druer, fra Louis Eschenaurs lille vinmark i det gamle Languedoc i Sydfrankrig, hvor vinstokkene gror i en kridtholdig, sandet, grusset og skifer domineret jordbund, der tilføjer mineralitet til vinene.
Druerne høstes når de er fuldt modne, hvorefter de afstilkes og knuses, inden mosten gennemgår en uges lang gæring ved 15-17°C grader.
Vinen lagres på ståltanke, for at bevarer så meget frugt, friskhed og elegant mineralitet i vinen.
Oplevelsen
Dette skaber en harmonisk, frisk og frugtdrevet sydfransk hvidvin på Chardonnay med udtryksfulde aromaer og pragtfuld fylde, elegance, mineralitet og fedme i ét.
Duften er intens og udtryksfuld med noter af akacieblomster, citrus og tropisk frugt, der komplimenteres af fedmefulde noter af smør og nødder, samt elegance af mineralitet.
Smagen rig, saftig og generøs, med noter citrus og eksotiske frugter som mango og ananas, der forenes med Chardonnay druens voluminøse fedme af smør i en lang flot og velafbalanceret med vedvarende frugt og antydninger af sprød mineralitet.
Vin og Mad
Et godt match til fiske- og skaldyrsretter, samt grillet lyst kød, sprøde sommersalater med bær, melon og/eller friskost, samt modne faste oste.
Serveres ved 10-12°C grader
Om producenten
Louis Eschenauer er en ældre Bordeaux virksomhed af Wine Merchant/vinhandlere, som blev grundlagt i 1821 af Louis Eschenauer, der på dette tidspunkt flyttede til Bordeaux, for at handle med vin.
I 1874 blev firmaet drevet af 3. generation af Eschenaur familien, virksomheden voksede og familien Eschenaur blev en af de vigtigste negocianter i Bordeaux. En position, som er intakt, den dag i dag.
Blot to årtier senere, i 1899 købte familien vinslottet Château Camponac, som ligger lige overfor det berømte Grand Cru Classé slot Château Pape Climent i vinregionen Graves, syd for Bordeaux by.
Siden er Louis Eschenauers port folie af andele i vinslotte blot vokset, med fornemme slotte som Château Rauzan-Ségla i Margaux, Grand Cru Classé Château Smith Haut-Lafitte & Château La Garde i Pessac-Léognan.
Derudover har Louis Eschenauer en gård i Languedoc, Pays d'OC, hvor der produceres rød, hvid og rosevin.
Vine fra samme region
-
Domaine La Grange, Chardonnay
Frankrig Pays d´Oc 2016131 kr. pr. flaske 99 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Domaine La Grange, Viognier
Frankrig Pays d´Oc 2016131 kr. pr. flaske 99 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Domaine La Grange, Sauvignon Blanc
Frankrig Pays d´Oc 2016131 kr. pr. flaske 99 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Domaine La Grange, Pinot Noir
Frankrig Pays d´Oc 2015131 kr. pr. flaske 99 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Domaine La Grange, Merlot
Frankrig Pays d´Oc 2015131 kr. pr. flaske 99 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Domaine La Grange, Cabernet Sauvignon
Frankrig Pays d´Oc 2015131 kr. pr. flaske 99 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Domaine Haut De Mourier, Viognier, Pays d'Oc
Frankrig Pays d´Oc 2023125 kr. pr. flaske 95 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Domaine Cassagnau Rouge
Frankrig Pays d´Oc 201699 kr. pr. flaske 69 kr. pr. fl. ved 6 fl.