Andrero Bianco di Stelle, Grillo, Sicilien
Vinfakta
- Vintype: Hvidvin
-
Anbefalet til:
- Fisk, Stegt
- Smagstype: Fyldige og fede
- Region: Sicilien
- Indhold: 75 cl.
- Drue: Grillo
- Årgang: 2021
- Vinnummer: 9876575432
Om vinen
Grillo er en sjælden druesort, som meget få gange ses på de danske vinhylder. Det er de færreste danskere der har stiftet meget bekendtskab med denne drue, men hos nogle ringer en klokke, når det fortælles at druesorten bliver benyttet til at fremstille Marsala på Sicilien.
Faktisk bruges Grillo kun 5 forskellige steder i Italien, og nærmest ikke andre steder i verden.
Druen menes oprindeligt at stamme fra Puglien, men den absolutte højborg er i dag Sicilien.
Grillo er en meget gammel druesort, der har været brugt lokalt i ca. 1000 år, men i de senere år vinder druen mere og mere anerkendelse på den internationale scene, for de hvidvine man også kan lave på den.
Om vinen.
For at bevare syren i vinen, høstes druerne fra klokken 4 om natten til klokken 10. Vinsyre brænder nemlig af, når druerne er plukket og ligger direkte sol. Druerne sorteres i vineriet og og koldgøre på ståltanke.
Farven er klar/gylden, duften kommer godt op af glasset med noter af tropisk frugt og svage hints af honningmelon og hvide blomster. Smagen er blød og fyldig, Her er der igen en dejlig smag af tropisk frugt, sammen med lidt honningmelon.
Serveringstemperatur: 6-8 grader
Prøv denne herlige vine sammen med retter af fisk eller pasta.
Vine fra samme region
-
Cantina Cellaro “Lumà” Nero D’Avola, Sicilia DOC
Italien Sicilien 2023Spar 43 kr. pr. fl.
155 kr. pr. flaske 112 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Casa Girelli -Virtuoso- Syrah
Italien Sicilien 2013155 kr. pr. flaske 119 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Due Lune
Italien Sicilien 2021279 kr. pr. flaske 229 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Contrade Bellusa Nero d'Avola Appassite Sicilia
Italien Sicilien 2017109 kr. pr. flaske 89 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Passimento, IGT Sicilia
Italien Sicilien 2016125 kr. pr. flaske 79 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Miopasso Pinot Grigio, IGP Terra Siciliane
Italien Sicilien 2024119 kr. pr. flaske 89 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Miopasso Grillo, DOC Sicilia
Italien Sicilien 2023109 kr. pr. flaske 79 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Cantina Cellaro “Lumà” Chardonnay, Terre Siciliane IGP, Sicilien
Italien Sicilien 2023149 kr. pr. flaske 119 kr. pr. fl. ved 6 fl.