Château d’Escurac 2013 Cru Bourgeois, AOP Médoc, Bordeaux
Vinfakta
- Vintype: Rødvin
-
Anbefalet til:
- Oksekød, Stegt
- Braiserede retter, Simret
- Lam, Stegt
- Vildt - løbende/flyvende, Stegt
- Smagstype: Fyldige
- Region: Bordeaux
- Indhold: 75 cl.
- Drue: 59% Merlot, 30% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot & 1% Cabernet Franc
- Årgang: 2013
- Vinnummer: 9865152014
Om vinen
Vidunderlig, voluminøs, tør og markant Cru Bourgeois Bordeaux vin fra det smukke slot Château d’Escurac, i Médoc, med dansk/fransk familie ved roret.
Château d’Escurac er 1. vinen fra det berømte Médoc-slot, Château d’Escurac, som er det højest beliggende slot i Médoc, der troner ud over fantastisk smukke vinmarker, hvorfra druerne til vinen stammer.
Vinen er fremstillet på de klassiske Bordeaux druesorter; Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot & Cabernet Franc, der stammer fra slottets hektarer, hvor vinstokkene er 26 år gamle og gror i Médoc plateauets særlige jordbund af ler og grus, der giver vinene herfra deres unikke karakter.
Druerne sorteres både ved høsten i vinmarken og ved ankomst til slottet vinkælder, hvorefter druerne afstilkes og knuses.
Herefter følger en 6 til 10 dage lang maceration ved 6° eller 7° C, før gæringen begynder.
Gæringen finder sted i temperatur kontrollerede rustfri stålkar og varer 3-4 uger.
Til slut lagres vinen 12 måneder på egetræsfade, hvoraf en tredjedel af fadene fornyes hvert år, så vinen lagres på både gamle og nye fade.
Nye fade giver rigtigt meget smag fra sig, så lagres vinen også på gamle fade, overdøver fadende ikke frugten i vinen.
Oplevelsen
Og resultatet er en flot, tør og markant Mèdoc vin, voluminøs og elegant, med god struktur, kraft, rigdom af frugt og bløde tanniner.
Duften er ren, imødekommende og aromatisk med noter af friske urter, mørke solbær, brombær og mørke solmodne blommer, der mødes med ristede noter af egetræ.
Smagen er tør og markant, men også generøs og saftig, hvor noterne af bær og blommer følger med fra duften og forenes med bløde tanniner og frisk syre i en voluminøs krop og en flot lang afslutning af elegance og let mineralitet.
Vin og Mad
Det perfekte match til rødt oksekød som Chateaubriand eller steg fra ovnen med kraftfuld sauce, retter med grillede grønne asparges, svampe, vildt og braiserede retter.
Serveres ved 16-18C grader
Château d'Escurac vandt Cru Bourgeois cuppen i 1999.
HVE 3 certificering siden 2013 (High Environmental Value)
Om producenten
Château d’Escurac er et ældre familiejet vinslot, beliggende i den lille landsby Civrac-Médoc, på den berømte venstrebred af Gironde-floden, ganske nær flodens livlige bølger og på en af de højeste bakker i Médoc.
Slottets historie kan spores tilbage til middelalderen omkring det 11. århundrede, dog er det er først i de seneste årtier, at vinen har vakt rigtig opsigt blandt Médoc-elskere.
Château d’Escurac er den højest beliggende ejendom i Médoc, hvor vinstokkene gror i en fantastisk undergrund.
Indtil 1990 blev druerne, fra slottets dengang få hektarer af vinstokke, solgt og vinificeret på det lokale kooperativ, men da ejendommen blev opkøbt af Jean-Marc Landureau, samme år, besluttede han at, slottet ej blot skulle dyrke vin, men også fremstille deres egne vine.
Jean-Marc Landureau foretog derfor massive investeringer i både vinmarker, produktionsudstyr og i lagringskælderen, og det lykkedes efterfølgende at placere Château d'Escurac blandt de allerbedste vine, som der produceres i den nordlige ende af Médoc-halvøen.
Beviset for at vinen tilhører eliten i appellationen kom, da den faktisk gik hen og vandt ”Coupe des Crus Bourgeois du Médoc” i 1999, hvilket efterfølgende skabte opmærksomhed omkring slottet og vinene herfra, og igennem de seneste årtier er kvaliteten blevet yderst stabil, og vinen er altid et godt køb.
I sin tid på Château d’Escurac skabte Jean-Marc Landureau fire vine: Château d'Escurac, Château Haut-Myles, Pépin d'Escurac og La Chapelle d'Escurac.
Hans arbejde, hans vedholdenhed og hans passion fik ham til at vinde Crus Bourgeois cuppen i 1999 for hans 1996 årgang. I 2017 døde han pludselig og i dag drives ejendommen dag af hans fransk/danske datter Anne Landureau, der ejer slottet, og Annes danske moder Merete Løvig Larsen der er direktør og daglig leder.
Ejendommen strækker sig i dag over imponerende 120 hektar, hvoraf 40 hektarer er dedikeret til vindyrkning.
Vinstokkene er i gennemsnit 23 år gamle og beplantet ned 48% Cabernet Sauvignon, 42% Merlot, 9% Petit Verdot og 1% Cabernet Franc.
Hver af disse druesorter bidrager til de fire vines forskellige og klassiske Bordeaux-blends, der tilbyder hver deres særlige karakteristika og personlighed.
Château d'Escurac dyrker i dag efter bæredygtige principper og blev i 2013 HVE3(High Environmental Value/Haute Valeur Environnementale) certificeret, for god præstation inden for biodiversitet, plantesundhedsstrategi og forvaltning af gødning og vandressourcer.
