USA

Zinfandel og andre fremtrædende druesorter i amerikanske vine

I amerikansk vinproduktion er franske druesorter særligt udbredte. Det gælder bl.a. Cabernet Sauvignon, Merlot og Chardonnay. Derudover er der amerikanernes helt egen, nemlig Zinfandel, som er en af de mest beplantede druer i Californien. Zinfandel giver vine med stor fylde, intensitet og et højt tanninniveau – og vinene på Zinfandel-druen er steget i popularitet i de seneste år på det danske marked. For få år siden blev det dog fastslået med DNA-test, at den amerikanske Zinfandel og den italienske Primitivo, som dyrkes i Puglia, er identiske. Ingen af de to lande har dog officielt anerkendt DNA-matchet.

Vinlov: Oprindelsesgarantien for amerikansk vin skiller sig ud

I Frankrig, Italien og Spanien sikrer vinlovgivningen, at oprindelsesgarantien garanterer druesorter, høstudbytte, lagring med mere. Sådan fungerer loven for amerikanske vine ikke. Oprindelsesgarantien i USA garanterer, at 85 % af druemosten stammer fra det område, som etiketten viser. Hvis der på etiketten både står et område og en vinmark, skal minimum 95 % af druemosten i amerikanske vine komme fra denne vinmark.

Vin i USA: historien bag amerikansk vin

Hen mod slutningen af 1490’erne gik de første europæere i land på det, de senere døbte ”Vinlandet”. Der blev allerede plantet vinstokke flere steder, og druerne blev spist tørre som rosiner. Europæerne forsøgte sig med vinproduktion, men uden succes. Det blev først små 200 år senere, at vinproduktionen så småt så dagens lys. Inden for de seneste 40 år har amerikanske vine udviklet sig markant og i en retning, vi alle kan nyde godt af. Gå på opdagelse i vort udvalg af amerikanske vine.