Udsolgt Gourmetaften med Hotel Christiansminde

Om eventet

Hotel Christiansminde & Gourmet Wine
inviterer til Gourmetaften

Hummer · Tournedos Rossini · Eksklusive vine

Fredag d. 10. april

Hotel Christiansminde, Svendborg

Hotel Christiansminde og Gourmet Wine i Svendborg går igen sammen om at byde indenfor til en overdådig gourmetaften fyldt med store smagsoplevelser og udsøgte vine.

Hotellets dygtige kokke har sammensat en helt særlig menu til denne aften, og vi har udvalgt overdådige vine til en luksuriøs vinmenu, der komplimenterer retterne.

Alt sammen serveret i smukke omgivelser på Hotel Christiansminde – med udsigt over idylliske Svendborgsund.

Vi tager plads ved bordene kl. 18.00 og lader roen, smagene og stemningen sætte tempoet for en aften, hvor livsnydelse er i centrum.

Turguide i vinens verden denne aften er sommelier og ejer af Gourmet Wine, Peter Rasmussen, der undervejs vil dele ud af gode historier, viden og passion for vin.

Aftenens menu & vine

Snacks
Vin: Crémant de Bourgogne, Chartron et Trébuchet

Mosaik
Mosaik af laks og torsk, sellerisauce, blodappelsin og grønne jordbær
Vin: Helmut Maglock “M3”, Østrig

Hummer
Sort hummer, hummerbisque og ravioli
Vin: Chablis Vieilles Vignes, Gabrielle Vivien

Kartoffel & trøffel
Pommes Anna, trøffel, kartoffel på sifon og salvieolie
Vin: Bindi Sergardi, Rosso di Toscana, Italien

Tournedos Rossini
Oksemørbrad, brødtuille, andelever og madeira-sauce

Vin: Château Angludet 2019, Margaux, Frankrig
samt
The Ambassador, Beau Joubert, Stellenbosch, Sydafrika 

Dessert
Hvid chokolademousse på pind, mandel og limesorbet
Vin: Ice wein – Schmitt und sohne

Pris pr. person: 895,-

(Inkl. menu og vinmenu)

Vi lover en stemningsfuld og uforglemmelig aften i gastronomiens tegn