Sella & Mosca Vermentino di Sardegna, DOC Alghero, Sardinen
Spar 40 kr. pr. fl.
129 kr. pr. flaske 89 kr. pr. fl. ved 6 fl.Vinfakta
- Vintype: Hvidvin
-
Anbefalet til:
- Vegetar, Rå
- Skaldyr, Rå
- Skaldyr, Stegt
- Fisk, Grillet
- Smagstype: Aromatiske og tørre
- Region: Sardinien
- Indhold: 75 cl.
- Drue: Vermentino
- Årgang: 2024
- Alc. procent: 11,5 %
- Vinnummer: 18814844
Om vinen
Vermentino druen, der kendes som Rolle i Sydfrankrig, er en meget frisk og frugtig grøn druesort, der skaber meget rene, frugtige, sprøde og friske, mineralske hvidvine – også er Vermentino synonym med Sardiniens hvidvine!
Sella & Mosca Vermentino de Sardinia hører til denne kategori!
Forfriskende sprød, lækker, frugtig og mineralsk hvidvin!
Vingården er tidligere kåret til Italiens bedste vinproducent og med Vermentino de Sardinia, begår de en frisk og læskende hvidvin, der får mundet til at løbe.
Vinen er fremstillet på Vermentino druer fra Alghero-regionen, på den nordvestlige del af øen, hvor klimaet er tørt og varmt og jordbunden domineret af jern, sand, sten, kalksten og vulkansk undergrund, der tilføjer mineralitet til vinene.
Efter høst, gennemgår druerne en nænsom presning, hvorefter mosten lægger med kvaset inden gæringen ved lav temperatur startes.
Til slut lagres vinen på rustfri ståltanke, for at bevarer renhed, frugtaromaer og mineralitet.
Oplevelsen
Dette skaber en ren, frisk og sprød hvidvin, med klassiske Vermentino noter; citrus, æbler og elegant mineralitet.
Duften er forførende frisk og aromatisk med noter af friske urter, grønne æbler og lækker citrus, der mødes med sprød mineralitet.
Friskheden følger med i smagen, sammen med noterne af æble og citrus, hvor de forenes med flot forfriskende syre og sprød og elegant mineralitet!
Vin og Mad
En god ledsager til fiske- og skaldyrsretter som pasta med urter, muslinger og hvidløg, og grillet middelhavsinspireret hvidfisk, samt sprøde salater med mozzarella eller feta.
Nydes ved 7-9C grader
Om producenten
Sella & Mosca er en ældre vingård, med en mere end 100 år gammel historie og tradition for vindyrkning bag sig.
Vingården er beliggende i det idylliske landskab Alghero, på Sardiniens nordvestlige kyst, nær byen af samme navn, hvor middelalderlige mure, vagttårn, catalanske gotiske kirker og huler fra en svunden tid, vidner om områdets lange historie.
Sella & Mosca blev oprindeligt etableret i 1899 af to eventyrer fra Piemonte. Ingeniøren Sella og advokaten Mosca, som gav vingården sit navn.
De blev begge betaget af det smukke og ukultiverede land og arbejdede i årtier, intenst på at kultiveret landet og plante vinmarker.
I dag er Sella & Mosca en moderne vingård og absolut den mest succesrige på Sardinien.
Vingården har i tidens løb vundet et hav af præmier (og mange hjerter) med deres fantastiske vine og det italienske vin og madmagasin Gamero Rosso har sågar kåret Sella & Mosca som ”Årets vinproducent i Italien” for ganske få år siden.
I 2016 blev Sella & Mosca opkøbt af Terra Moretti Group, der samme år begyndte en gennemgående renovering af den gamle vingård, historiske vinkælder og den gamle lille kirke, der hører til ejendommen.
Om Sardinien
Sardinien er et enestående og smukt vinområde, af overvældende idyllisk natur, der forenes med historie og kultur i form af vinmarker og gamle middelalderlige mure, vagttårne, catalanske gotiske kirker og huler fra en svunden tid.
I disse omgivelser, har Sella & Mosca produceret fantastiske vine i mere end 120 år.
Øen Sardinien er beliggende midt i Middelhavet lige syd for Korsika.
Sardinien har næsten samme størrelse som vinøen Sicilien, vinproduktionen er dog betydeligt mindre og vinstokkene dækker blot et lille areal, der udgør 4% af Italiens samlede vindyrkningsareal og 1,6% af landets vinproduktion.
Klimaet er varmt, og påvirket af de varme vinde fra Nordafrika, om end det omliggende hav har en mildnende effekt på temperaturen. Landskabet er kuperet og præget af bjerge og bakker, mens kun ca. 1/5 er fladt landskab. Jordbunden er variende men primært domineret af kalksten, vulkansk undergrund og jern, der giver jorden en rødlig farve.
Sardinien har igennem tiden været invaderet af mange forskellige folkeslag, som har sat deres tydelige spor på øens vinkultur, fra produktionsmetoder til druesorter, hvor de vigtigste er den blå Cannonau, som er det lokale navn for Grenache og den grønne Vermentino.
