Domaine Gille Chambolle-Musigny Premier Cru, AOP Chambolle-Musigny, Bourgogne

Domaine GILLE er beliggende i den smukke middelalderlandsby Comblanchien i Côte de Nuits, mellem byerne Nuits-Saint-Georges og Beaune, i hjertet af en af Frankrigs mest anerkendte og prestigefyldte vinregioner.

Her har vingodset Domaine GILLE, med tilhørende kældre, i den form vi kender det i dag, ligget siden begyndelsen af 1900-tallet, hvor det blev grundlagt af Vivant GILLE.

Familien GILLE, navnet og traditionen indenfor vinens verden, kan dog spores mere end 400 år tilbage til 1570, hvorfra vinmarkerne i Comblanchien er gået i arv fra far til søn frem til i dag - gennem mere end 7 generationer. 

Og familienavnet "GILLE" er dermed det ældste i området omkring landsbyen, hvis ikke hele  regionen. 

Domaine GILLE drives i dag med Pierre Gille og hans søn Matthew ved roret, som helt i familiens ånd og med stor respekt viderefører vingårdens stolte traditioner.

Vinmarkerne strækker sig over 9,5 hektar, der med tiden har spredt sig fra Nuit St. Georges, til også at omfatte marker i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny og Morey St. Denis, samt marker i Côte de Beaune, der bl.a. indebære et plot i Grand Cru marken Corton Les Renardes.

Vinene produceres i helt klassisk forstand og efter traditionerne, videregivet i generationer.

Druerne høstes i hånden og sorteres omhyggeligt inden, de afstilkes i de gamle kældre og føres i tanke, tilpasset både efter størrelse og fra hver og én parcel. Derefter sorteres de i tanke tilpasset størrelse fra de enkelte parceller.

Gæringen manipuleres ikke, men for lov til at foregår helt naturligt. Dette gøres for at frembringe en særlig stilart, således at vinene fra Domaine Gille for de bedste betingelser for at afspejle årgang og det unikke "terroir", hvor druerne har vokset.

"Bourgognevine skal ikke fabrikeres eller masseproduceres. Druerne fra de små parceller skal bare fortælles os, hvor i området de har vokset og hvornår", Citat: Pierre Gille.

Om Chambolle-Musigny
Chambolle-Musigny er en lille malerisk landsby beliggende midt i de smukke vinmarker, i den nordlige del af Côte de Nuits i Bourgogne, mellem Morey-Saint-Denis i nord og Vougeot i syd.

Landsbyen og området blev oprindeligt blot kaldt Chambolle, men fik navnet Musigny i 1882 efter den bedste vingård i området, som 12 andre landsbyer langs den gyldne skråning Côte d’Or også fik på denne tid.

Musigny-vingården blev desuden klassificeret sammen med den fælles appellation Chambolle-Musigny i 1936.

Chambolle-Musigny rummer i dag 2 Grand Cru-marker, “Le Musigny” og hovedparten af “Bonnes-Mares” marken hektarer. Omkring 24 1. Cru klassificeret marker og “Lieux-dits” vinmarkerne. 

Her produceres nærmest udelukkende rødvin på Pinot Noir druen, som i klassisk forstand, kendetegnes ved elegance, intensitet og femininitet, der forenes med kraftfuld og parfumeret aroma.