Château Meyre Cru Bourgeois Supérieur Økologisk, Haut-Médoc, Bordeaux

Om vinen

Médoc halvøen, der ligger lige nord for Bordeaux by, byder på nogle af verdens største vine. 

Det er her nogle af verdenens mest berømte appellationer; Margaux, Pauillac, Saint-Estèphe og Saint Julien ligger. 

Og lige bag dem ligger Haut-Medoc, hvor du kan få fremragende vine til en noget anden pris end i Margaux, Pauillac, Saint-Estèphe og Saint Julien.

Det er Château Meyre Cru Bourgeois Supérieur et beundringsværdigt eksempel på. 

Bordeaux vin af top kvalitet og tilmed dyrket økologisk!

Hvilket nok også er forklaringen på de gode anmeldelser vinen får verden over, herunder 90 Point ved James Suckling.

Vinen er fremstillet på et særligt blend af de klassiske Bordeaux druesorter; Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot & Cabernet Franc, fra Château Meyres vinmarker, som ligger på den smalle stribe land mellem de berømte appellationer Moulis og Margaux, i (vin)middelalderlandsbyen Avensan, i hjertet af Haut-Médoc.

Vinmarkerne har siden 2008 været dyrket efter bæredygtige og økologiske principper og fra 2011 årgangen været certificeret økologisk.

Høsten foregår i hånden, hvorefter druerne presses og gennemgår maceration og gæring. 

Til slut lagres vinen 12 måneder på fad, hvoraf 30% hvert år er helt nye fade.

Dette skaber en mageløs, smidig og fløjlsblød rød økologisk Bordeaux vin, fra hjertet af Haut-Médoc. 

Intens, voluminøs, elegant og med rigdom af velsmagende nuancer!

Oplevelsen 
Farven, flot rubinrød. 

Duften forførende og aromatisk med noter af friske urter, blommer og mørke bær, der komplimenteres af antydninger af kaffe, chokolade og tobak. 

Smagen er af fløjlsblød struktur, tør, voluminøs og generøs med noter af figner, blommer, brombær, blåbær, solbær, kirsebær og vilde hindbær, der forenes med mineraler, noter af svampe, eg og tobak i en flot krop med smidige tanniner og en lang behagelig afslutning med vedvarende fylde. 

Vin & Mad
Et godt match til rødt oksekød, som Côte de boeuf eller steg med kraftig sauce, braiserede/gryderetter, retter med lam, rosastegt andebryst eller vildt, som sommerbuk eller krondyr. 
Serveres ved 16-18C grader og kan med fordel hældes på karaffel en time før servering. 

Vinen har lagringspotentiale på 2-5 år.