Château Combel La-Serre
Vinfakta
- Vintype: Rødvin
-
Anbefalet til:
- Vildt - løbende/flyvende, Grillet
- Vildt - løbende/flyvende, Stegt
- Lam, Grillet
- Smagstype: Bløde, saftige og frugtige
- Region: Sudvest
- Indhold: 75 cl.
- Drue: Malbec
- Årgang: 2013
- Vinnummer: 1000686
Om vinen
Vores leverandør Château Combel-la-Serre er blandt områdets topproducenter og har fokus på at rendyrke og forædle Malbec druens dyder og på at eksponere det særlige terroir. Med en kompromisløs holdning til kvalitet, lykkes det producenten at skabe unikke og stilsikre vine.
Vores Sommeliers smagsbedømmelse:
”Frugtige nuancer af blåbær, solbær og brombær, samt noter af støv og lyse krydderier træder klart igennem. En vin med et middel syre/tannin niveau. Vinen præsenterer sig selv med en flot mørk farve og byder på en dejlig fyldig smag, der slutter med en behagelig og blød eftersmag.
Om producenten
I dag betragter mange mennesker Malbec som Argentinas National drue. Men den kommer faktisk fra Cahors i det sydlige Frankrig. Hjemstavnen for Malbec kender danskerne mest for kongehusets sommerhus, hvor Le Prince dyrker lidt druer i baghaven.
Familien bag denne vin har dyrket vin i Cahors siden 1901 og har tappet deres vine siden 2005. Den nuværende generation, repræsenteret ved Julien, har i dag 26 hektar jord..
