Baron Albert Champagne Jean de la Fontaine “L´Indisciplinée” Champagne Blanc de Blancs Brut, AOP Champagne

Om vinen

“L´Indisciplinée” Jean de la Fontaine Champagne Blanc de Blancs, er en del af det famøse Champagnehus Baron Alberts serie af kvalitets Champagne, skabt som en hyldest til digteren; Jean de La Fontaine.

Blanc de Blancs Champagnen er opkaldt efter eventyret om ”Haren og Skildpadden”, og er seriens eneste Blanc de Blancs Champagne.

Blanc de Blancs betyder “hvid på hvid”, og hentyder til at Champagnen er fremstillet på hvide(grønne)druer, hvilket i Champagne, kun kan betyde at vinen udelukkende er skabt på Chardonnay, som er den eneste grønne(hvide) drue, der, efter traditionen, anvendes til en Blanc de Blancs Champagne.   

Jean de la Fontaine “L´Indisciplinée” er en frisk, sprød og lækker Blanc de Blancs Champagne, hvor du finder alle de klassiske Chardonnay aromaer, af eksotiske frugter, smør, toast og mandel. 

Chardonnay druerne stammer fra Champagnehuset Baron Alberts vinmarker, i blot 2 vinlandsbyer i Marne-dalen/Valley de Marne, og er høstet i 2021.

Inden frigivelse lagres Champagnen mellem 2 og 3 år i Baron Alberts kælder, i Champagne.

Oplevelsen 
Dette skaber en forførende, elegant og sprød Blanc de Blancs Champagne, med rigdom af frugt, elegant mineralitet og flotte delikate bobler.

Klar farve med gyldne kanter, som afslører nektarens/Champagnens Blanc de Blancs karakter. 

Duften forfører med et væld af aromaer - fra lime og grapefrugt til ananas, melon, æble, pære, mandel, hvidtjørn, lindetræ, honning, hø, smør, toast, ristet mandel, ristet hasselnød og yndefuld mineralitet.

Smagen er sprød, elegant og voluminøs, med de samme noter af frugt, som følger med fra duften og forenes med fedme af nødder og ristet rugbrød og brioche, der holder sig på den elegante linje og skaber en formidabel og lang flot eftersmag, som stadig er læskende frisk, tør og med skøn mineralitet!

Vin og Mad
En Blanc de Blancs Champagne er altid et formidabelt valg til velkomstdrink/aperitif, og nytårsboblerne, men også oplagt til fiske- og skaldyrsretter som blinis med stenbiderrogn, let stegt/grillet hvidfisk, grillet hummer, østers og fjordrejer med mayo og brød.
Serveres ved 8-10°C grader 

Når poesi kommer på flaske

Champagne Jean de la Fontaine, er en serie af top-kvalitets Champagner, der er skabt af det anerkendte Champagnehus Baron Albert, som en hyldest til den berømte franske forfatter Jean de La Fontaine, hvis eventyrlige fortællinger, fabler og poesi, har samme betydning for Frankrig, som om H.C Andersens har for Danmark. 

Jean de la Fontaine serien består af fem fremragende og unikke Champagner; en Brut, en Vintage, en Blanc de Blanc, en Demi-sec og en Rosé Champagne, som er opkaldt efter fire af hans fabler/eventyr, der omhandler et dyr; ’Hønen, der lægger guldæg’, ’Haren og Skildpadden’, ’Ravnen og ræven’ og ’Løven og rotten’.

Og derfor er fablens dyr også afbilledet på flaskerne.

Fem fantastiske champagner, der alle er lavet med det bedste druemateriale og den største kærlighed, i jagten på god kvalitet.