Baron Albert Champagne Jean de la Fontaine “L´Èloquente” Champagne Brut Magnum, AOP Champagne

Om vinen

Champagne, Jean de la Fontaine er en serie af kvalitets Champagne, skabt af det berømte Champagnehus Baron Albert.
 
“L´Èloquente” Champagne Brut, er opkaldt efter eventyret om “Hønen, der lægger guldæg”, som er skrevet af den franske forfatter Jean de la Fontaine, og pryder både Champagne-seriens Brut, og Demi-Sec Champagne.

Jean de la Fontaine Champagne Brut findes også i lille 37,5cl. flaske og alm 75cl. flaske.

Overdådighed i Magnum flaske!

Mageløs, sprød, voluminøs og forførende Champagne med fremragende bobler, bløde og behagelige, og pakket med rigdom og velsmag af frugt, sprøde toastede noter og den ypperste elegance!

Champagnen er fremstillet på alle tre klassiske Champagne druer; Pinot Meunier, Chardonnay og Pinot Noir, der stammer fra Champagnehuset Baron Alberts vinmarker, som strækker sig over 7 vinlandsbyer i Marne-dalen/Valley de Marne.

Pinot Meunier er den dominerende druesort, der udgør hele 70% af blended, og skaber en perfekt voluminøs og elegant krop – nøjagtig hvad der forventes af en fremragende Champagne. 

Den er fremstillet på stille vine fra høst i 2020 og 2021, hvor 4% af de stille vine, som udgør det endelige Champagne blend, er lagret på egetræsfade.

Inden frigivelse lagres Champagnen mellem 2 og 3 år i Baron Alberts kælder, i Champagne.

Oplevelsen

Dette skaber en mageløs, sprød, voluminøs og forførende elegant Champagne Brut!

Flot gylden i farven - som fin lys nektar med bobler. 

Duften er forførende, sprød og aromatisk, med skønne noter af hvide blomster, æbler, pære og røde bær, der mødes med citrus, nødder, elegant mineralitet og lette toastede noter af rugbrød og brioche. 

Smagen er yderst elegant, blød og voluminøs, samt sprød og frisk, hvor noter af æbler, pære og ristet rugbrød og brioche forenes med de bløde og dejlige bobler, der afsluttes lige så behageligt, forførende og elegant som de begyndte, og prydet med udsøgt mineralitet.

Vin og Mad
Et overdådigt valg til aperitif eller nytårsboblerne, men også et sublimt match til fiske- og skaldyrsretter som Østers, muslinger med friske urter, pasta med muslinger og friske urter, samt grillet hummer, blinis med stenbiderrogn og cremet hummerbisque, samt modne hvidskimmeloste, som den bløde Mont d'Or.
Serveres ved 8-10°C grader 

Når poesi kommer på flaske

Champagne Jean de la Fontaine, er en serie af top-kvalitets Champagner, der er skabt af det anerkendte Champagnehus Baron Albert, som en hyldest til den berømte franske forfatter Jean de La Fontaine, hvis eventyrlige fortællinger, fabler og poesi, har samme betydning for Frankrig, som om H.C Andersens har for Danmark. 

Jean de la Fontaine serien består af fem fremragende og unikke Champagner; en Brut, en Vintage, en Blanc de Blanc, en Demi-sec og en Rosé Champagne, som er opkaldt efter fire af hans fabler/eventyr, der omhandler et dyr; ’Hønen, der lægger guldæg’, ’Haren og Skildpadden’, ’Ravnen og ræven’ og ’Løven og rotten’.

Og derfor er fablens dyr også afbilledet på flaskerne.

Fem fantastiske champagner, der alle er lavet med det bedste druemateriale og den største kærlighed, i jagten på god kvalitet.