Baron Albert Champagne Jean de la Fontaine “La Majestueuse”, Champagne Brut Millésimé, AOP Champagne

Om vinen

Champagne Baron Albert, Jean de la Fontaine er en serie af 5 kvalitets Champagne, skabt af det famøse Champagnehus Baron Albert, som en hyldest til forfatteren Jean de la Fontaine.

“La Majestueuse” er seriens Vintage/Millésimé Brut Champagne, som er inspireret af fablen/eventyret af Jean de la Fontaine om Løven og rotten.

Vintage/Millésimé(årgangs) Champagne fremstilles af vine fra blot en årgang/høst, hvor høståret og dermed Champagnens årgang angives på etiketten.

Champagne må kun klassificeres som årgangs/Vintage/Millésime Champagne i de bedste år, med ekstraordinær god høst, hvor mindre end 10% af hver årgang af Champagne, har potentiale til at blive en Vintage/Millésimé Champagne.

“La Majestueuse” eller Majestæten er ligesom Løven, og den berømte Fabulist, en Cuvée med karakter – voluminøs, elegant og raffineret, til perfektion!

Champagnen er fremstillet af alle tre klassiske druesorter: Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, der må anvendes i Champagne - elegant og raffineret.

Druerne til de stille vine, stammer fra Champagnehuset Baron Alberts vinmarker, som strækker sig over 7 vinlandsbyer i Marne-dalen/Valley de Marne.

I denne Cuvée Millésimé Champagne, er Chardonnay den dominerende druesort og 17% af den stille Chardonnay vin vinificeres på egetræsfade fremstillet i Frankrig.

Druerne stammer fra Champagnehuset Baron Alberts vinmarker, som strækker sig over 7 vinlandsbyer i Marne-dalen/Valley de Marne – og fra høsten i 2017.

Inden frigivelse lagres Champagnen mellem 5 og 8 år i Baron Alberts kælder, i Champagne.

Oplevelsen
Dette skaber en yderst raffineret og voluminøs Vintage/Millésimé Champagne, velafbalanceret og yderst elegant med delikate vedvarende bobler.

Duften er forførende og eventyrlig aromatisk med frugtige noter af frisk citrus, grønne æbler, pærer, der mødes med abrikos, honning, nødder og ristet rugbrød/brioche, samt skøn mineralitet.

Smagen er elegant med delikate bobler, frugtige noter af æbler og eksotisk frugt, der ender i en flot voluminøs krop og velskabt afslutning med fedme fra sprøde noter af ristet rugbrød og brioche, nødder, honning og udsøgt elegance af mineralitet.

Vin og Mad
Formidabel Champagne til en velkomstdrink/aperitif og nytårsboblerne, men også et sublimt match til fiske- og skaldyrsretter som Østers, dampede blåmuslinger, smørstegt hvidfisk, grillet hummer med mayo og pommes frites, cremet hummerbisque, risotto med svampe og fennikel, retter med and og fedme, som juleanden, samt bløde og cremede hvidskimmeloste som Mont d’Or.
Serveres ved 8-10°C grader 

Når poesi kommer på flaske

Champagne Jean de la Fontaine, er en serie af top-kvalitets Champagner, der er skabt af det anerkendte Champagnehus Baron Albert, som en hyldest til den berømte franske forfatter Jean de La Fontaine, hvis eventyrlige fortællinger, fabler og poesi, har samme betydning for Frankrig, som om H.C Andersens har for Danmark. 

Jean de la Fontaine serien består af fem fremragende og unikke Champagner; en Brut, en Vintage, en Blanc de Blanc, en Demi-sec og en Rosé Champagne, som er opkaldt efter fire af hans fabler/eventyr, der omhandler et dyr; ’Hønen, der lægger guldæg’, ’Haren og Skildpadden’, ’Ravnen og ræven’ og ’Løven og rotten’.

Og derfor er fablens dyr også afbilledet på flaskerne.

Fem fantastiske champagner, der alle er lavet med det bedste druemateriale og den største kærlighed, i jagten på god kvalitet.