Luccarelli Bianco, IGP Puglia


Vinfakta
- Vintype: Hvidvin
-
Anbefalet til:
- Fisk, Stegt
- Fjerkræ, Stegt
- Skaldyr, Grillet
- moules marinières, Dampet
- Smagstype: Bløde, saftige og frugtige
- Region: Puglien
- Indhold: 75 cl.
- Drue: Malvasia Bianca, Chardonnay og Bombino Bianco
- Årgang: 2023
- Alc. procent: 12 %
- Vinnummer: 004156832017

Om vinen
Luccarelli Bianco er en frisk, sprød og intens italiensk hvidvin, med masser af livlige noter af frugt og skøn mineralitet.
Vinen er fremstillet på druesorterne: Malvasia Bianca, Chardonnay og Bombino Bianco, hvor Bombino Bianco, primært dyrkes langs kysten af Adriaterhavet i Italien, og særligt i Puglia regionen.
Druerne stammer fra Luccarelli vingårdens vinmarker på Salento halvøen, hvor vinstokkene nyder godt af eminent soleksponering og en jordbund domineret af rød jord rig på jernoxider på et lag af kalkholdig sten, hvilket tilføjer kompleksitet, intensitet og elegant mineralitet til vinene.
Efter høst, presses druerne nænsomt, ved yderst lave temperaturer, inden gæring ved 11°C i rustfri ståltanke.
Vinen lagres til slut 2-3 måneder på bærmen(Sur lie), også i rustfri ståltanke.
Lagring på bærmen/bundfaldet(stilke og drueskaller), og i rustfri ståktanke, tilføjer mere intensitet og renhed af frugtige noter til vinen.
Oplevelsen
Duften er charmerende, intens og delikat, med noter af hvide blomster, modne gule frugter og frisk citrus, der mødes med elegant mineralitet.
Smagen er lækker, frisk og intens, domineres at frugtige noter af eksotiske frugter, fra mango til melon og lime eller grapefrugt, som forenes med elegant mineralitet i en lang flot afslutning.
Vin og Mad
Et godt match til fiske- og skaldyrsretter, som grillede rejer og krabbe, grillet middelhavsinspireret fisk, grillede grøntsager, grillet rejer og krabbe, samt dampede blåmuslinger a la Moules Marinières, Moules Frites eller pasta med dampede muslinger.
Nydes ved 10 -12 °C grader
Om producenten
Luccarelli er en ældre familiejet vingård, der kan spores tilbage til det 19. århundrede, hvor gården blev grundlagt af Donato Luccarelli, i hjertet af Puglia regionen, på Salento-halvøen, i den sydligste del af Italien.
Vingården blev bygget nær togstationen i den lille landsby Crispiano og var på denne tid en yderst strategisk placering, da transporten af vin, da foregik med tog.
Vinmarkerne ligger nær kystbyen Taranto, hvor vinstokkene nyder godt af brisen fra det Ionske hav og den røde ler domineret jordbund, som tilføjer en unik friskhed og mineralitet til druerne.
Luccarelli vingården er i dag en del af det store kooperativ Fantini Wines, der før hed Farnese Wines, som er berømte for at producere vine i sammenspil anerkendte vingårde i det meste af Italien, fra Toscana til Sicilien i syd og to i Spanien.
Om Fantini Wines
Fantini wines blev grundlagt 1994, af tre partnere Filippo, Valentino og Camillo, der drømte om at eje og drive en vingård.
Med tiden blev en vingård til mange og Farnese vini, der anses som en af italiens største og måske ældste vinhuse, til Fantini Wines.
Farnese vini er et gammelt familienavn, hvis rødder kan spores godt 1.500 år tilbage i tiden, til den sene middelalder og renæssancen, hvor de første generationer kom til og begyndte at dyrke vin.
Vingården blev grundlagt i byen Ortona, i hjertet af Montepulciano D'Abruzzo DOCG-appellationen, mellem Appenninernes tinder og Adriaterhavets brise, hvor hovedsædet stadig består, den dag i dag.
Vinmarkerne strækker sig over omkring 4.000 hektarer, 8 vinområder og flere vin-appellationer.
Fra Toscana, som den nordligste til Abruzzo og Campania. Basilicata og Puglia i syd, Sicilien og Sardinien over havet, samt to vingårde i Castilla La Mancha i den centrale del af Spanien.
Fantini Wines producerer mere end 100 forskellige vine, som laves på de bedste og nøje udvalgte druer.
Størstedelen af druerne stammer fra vingårdene i Italien og i særdeleshed fra vingårdene i Abruzzo-regionen, hvor vinene også bliver til og lagres i de smukke gamle kældre i Caldora slottet, som stammer fra den tidlige del af middelalderen.
Vine af særlig høj kvalitet, har været forbundet med Farnese vini siden slutningen af 1500-tallet, hvor det fortælles at prinsesse Margherita af Østrig, kom hertil for at gifte sig med prinsen Farnese.
Fantini Wines producerer i dag både Mousserende vine, hvid- rød- og rosévine, hvor nogle er fremstillet økologisk.