Domus Rosae
Vinfakta
- Vintype: Rosévin
-
Anbefalet til:
- Skaldyr, Rå
- Skaldyr, Stegt
- Region: Gascogne
- Drue: Merlot, Tannat
- Årgang: 2017
- Vinnummer: 1001141
Om vinen
<p>Gascogne er et overset område, det til trods af, at man her producere både Armagnac og fremragende vine. Man har igennem, de sidste 20 år, mestret de helt friske vine, med masser af fylde og frugt. Her er et 5 stjernet eksempel på, hvad man kan i området. Denne vin har en frisk og skøn smag af røde bær især hindbær, jordbær. Vinen har et mineralsk udtryk, samt en herlig duft af blomster. Det er en rosevin der bare skal prøves, enten sammen med skaldyr, fisk, kylling, eller bare som et glas i godt selskab.</p>
Om producenten
Vinen er produceret på Merlot og Cabernet Franc. Vinen har fået sin smukke farve ved hjælp af en kort macereing på drueskallerne og dernæst et skånsomt pres i en pneumatisk presse.
Mosten har gæret ved lav temperatur og hvilet på gærresterne i 2 måneder for at øge vinens kompleksitet. Alkohol: 11,5% Restsukker: 5,5 gr/ltr Syre: 3,5 gr/ltr
Domaine Uby har været i familien Mortel´s eje siden 1920. Det var et par sweiziske brødre der i sin tid opkøbte ejendommen og dens 12 hektar vinmarker. Det er i dag barnebarnet til den ene af brødrene der driver ejendommen, og han har ændret den overordnede strategi radikalt. Fra at være et cognac-hus, er ejendommen i dag fokuseret på vinproduktion og omfatter 100 hektar. Målet er, at producere let drikkelige, frugt-agtige vine, der giver fuld valuta for pengene. Projektet må siges at være ved at lykkes. Gennem de seneste 10-15 år har ejendommen gennemgået en løbende omplantning af vinmark-arealet. Ved hjælp af analyser af jordbundsforhold har man på Uby efterhånden fundet frem til hvor de enkelte sorter yder deres bedste. Samtidig behandles og vinificeres hver sort for sig, for at opnå det bedst mulige resultat inden blanding. Det omhyggelige og seriøse arbejde kan smages i de færdige vine.
Vine fra samme region
-
Les Garennes Colombard/Sauvignon Bl. Côtes de Gasc
Frankrig Gascogne 2018Spar 30 kr. pr. fl.
89 kr. pr. flaske 59 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Horgelus Famillie Le Menn Blanc Colombard - Sauvignon, Côtes de Gascogne
Frankrig Gascogne 2023Spar 34 kr. pr. fl.
99 kr. pr. flaske 65 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Horgelus Rosé, Famille Le Menn, Côtes de Gascogne
Frankrig Gascogne 2023109 kr. pr. flaske 79 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Horgelus Famillie Le Menn Rosé, Côtes de Gascogne
Frankrig Gascogne 2023109 kr. pr. flaske 79 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
"Les Terres Basses Rosè" Domaine Laballe, Gascogne
Frankrig Gascogne 2018Spar 30 kr. pr. fl.
89 kr. pr. flaske 59 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Domaine Laballe - Côtes de Gascogne 'Les Terres Basses'
Frankrig Gascogne 2019Spar 37 kr. pr. fl.
106 kr. pr. flaske 69 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Brume rosé, Domaine Laballe, Gascogne
Frankrig Gascogne 201899 kr. pr. flaske 79 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Horgelus Famille Le Menn La Valse des Mansengs, Côtes de Gascogne
Frankrig Gascogne 2020Spar 46 kr. pr. fl.
125 kr. pr. flaske 79 kr. pr. fl. ved 6 fl.