Riecine Chianti Classico økologisk
Vinfakta
- Vintype: Rødvin
-
Anbefalet til:
- Oksekød, Grillet
- Lam, Grillet
- Gris, Grillet
- Gris, Stegt
- Smagstype: Tørre og markante
- Region: Toscana
- Indhold: 75 cl.
- Drue: Sangiovese
- Årgang: 2018
- Vinnummer: 1000766
Om vinen
Riecine er økologisk topproducent i Gaiole, der laver kernesunde, drikkeglade vine på 100 % Sangiovese med stor renhed, elegance og virkelig sans for terroir.
Dette er en skoleeksempel på god Chianti. Dette er uden den sammenligbibg deb bedste årgang vi har smagt fra Riecine, et ægte pletskud fra vinmager Alessandro Campatelli, der har begået en mesterlig vin, med alt på rette plads.
Bare se hvad vinanmelderne skriver om denne årgang:
Gambero Rosso: Vino magnifico
99 points Gardini
Kraftig selektion og grundig markpleje fra de højest beliggende marker i zonen giver sunde vine, der ikke fornemmes tungt ekstraherede; Riecine er meget bevidste om at bevare druens elegante profil. Der høstes i små kasser, hvorefter Seans nye afstilker ryster/vibrerer druerne fra stilkene, hvilket efterlader dem hele, så oxidation undgås og muliggør maceration carbonique i de bær, der ikke er knust under et kvarters fodtrædning i små kar på 1 x 1x 0,4 meter. Der gæres i små gæringskar, som består af et udvag af åbne trægæringstanke, gamle træfade og Nomblot-cementtanke. Alle parceller vinificeres og lagres separat for maksimal kontrol og frihed. Efter en særdeles lang maceration på ca. 40 dage, strækker lagringen sig over 18 måneder og foregår på et virvar af store, gamle fade, stål, barriques og lidt større fade af varierende alder Alle disse 'benspænd' giver u-billig Chianti, men der er ikke desto mindre stadig et fordelagtigt forhold mellem pris og kvalitet. Ønsker man en mere tobakket profil uden cremede fadnoter, kan man lægge vinen 10 år på langs – det klarer den snildt.
Om producenten
Vine fra samme region
-
Chardo De Toscana
Italien Toscana 2015131 kr. pr. flaske 99 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Sangiovese de Toscana
Italien Toscana 201599 kr. pr. flaske 75 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Rosso de toscana
Italien Toscana 2014105 kr. pr. flaske 79 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Chianti Prestige
Italien Toscana 2015129 kr. pr. flaske 99 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Chianti Classico Riserva Prestige
Italien Toscana 2014Spar 86 kr. pr. fl.
155 kr. pr. flaske 69 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Chianti Riserva Prestige
Italien Toscana 2015159 kr. pr. flaske 139 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Il Canto
Italien Toscana 2007193 kr. pr. flaske 149 kr. pr. fl. ved 6 fl. -
Brunello De Montalcino
Italien Toscana 2012279 kr. pr. flaske 259 kr. pr. fl. ved 6 fl.