Velkommen til GourmetWine

For at handle hos os skal du være over 18 år.

Er du fyldt 18 år?

For at handle på Gourmetwine.dk skal du være fyldt 18 år.
Læs mere på sikkerhedsstyrelsens hjemmeside

Caldora "YUME", Montepulciano d'Abruzzo DOC

Caldora 2020 Montepulciano
Italien Abruzzo
Vinavisen
Caldora "YUME", Montepulciano d'Abruzzo DOC
-22%
Levering: 1-2 dage
14 dages returret
Fragt fra 49,-   |   Fri fra 999,-

Spar 40 kr. pr. fl.

179 kr. pr. flaske 139 kr. pr. fl. ved 6 fl.
179 kr. pr. fl.
Denne vin er på lager

Vinfakta

  • Vintype: Rødvin
  • Anbefalet til:
    • Oksekød, Grillet
    • Oksekød, Simret
    • Kalvekød, Stegt
    • Vildt - løbende/flyvende, Stegt
    • Lam, Grillet
    • Kalvekød, Simret
  • Smagstype: Fyldige
  • Region: Abruzzo
  • Indhold: 75 cl.
  • Drue: Montepulciano
  • Alc. procent: 13,5% %
  • Vinnummer: 1000513
Caldora "YUME", Montepulciano d'Abruzzo DOC

Om vinen

Wine Maker: Filippo Baccalaro der laver denne saftige vin er kåret til italiens bedste winemaker, af både Luca Maroni og Mondus Vini i 2016 og 2017.

Efter høsten tørres 30% af druerne på store sivmåtter efter “Appasimento” metoden, som almindeligvis anvendes til fremstilling af Amarone vine. Tørringen giver en mere koncentreret smag og højere alkoholprocent, men er samtidig bekostlig pga. det mindre udbytte. Dertil er vinen en såkaldt multi vintage, hvor producenten blander forskellige årgange af vine for at opnå det bedst mulige resultat.

Vores Sommeliers smagsbedømmelse  

Flot sampil mellem frugtige udtryk fra svesker og brombær og noter af røg, tobak og vanilje. Middel syre/tannin niveau. En fyldig vin med frugtig smag en imponerende finish.”

Om producenten

Abruzzo der ligger lidt under midten af Italien, er omgivet af smuk natur, med bakker, Cypres træer og vinmerker, så langt øjet rækker. Her er denne 100% Montepulciano vin hentet fra en meget gammel vingård,

Caldora er en af de største kooperative vingårde i Abruzzo. Samlet beholdning består af omkring 1200 ha, men kun de bedste 200 ha er valgt, vinificeret og aftappet under navnet Caldora. Størstedelen af disse plantager ligger inden for Ortona-området i et mikroklima, der løber gennem et 25 km band mellem Adriaterhavskysten og den 3000m høje Mount Maiella.