Velkommen til GourmetWine

For at handle hos os skal du være over 18 år.

Er du fyldt 18 år?

For at handle på Gourmetwine.dk skal du være fyldt 18 år.
Læs mere på sikkerhedsstyrelsens hjemmeside

Pol Roger Champagne Brut Reservé, Champagne AOC

Pol Roger
Frankrig Champagne
Robert Parker
92 / 100
Pol Roger Champagne Brut Reservé, Champagne AOC
-13%
Robert Parker
92
Levering: 1-2 dage
14 dages returret
Fragt fra 49,-   |   Fri fra 999,-

Spar 60 kr. pr. fl.

455 kr. pr. flaske 395 kr. pr. fl. ved 6 fl.
455 kr. pr. fl.
Denne vin er på lager

Vinfakta

  • Vintype: Champagne
  • Anbefalet til:
    • Skaldyr, Grillet
    • Skaldyr, Rå
    • Skaldyr, Stegt
  • Smagstype: Tørre og elegante
  • Region: Champagne
  • Indhold: 75 cl.
  • Drue: Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay
  • Alc. procent: 12,5% %
  • Vinnummer: 1000459
Pol Roger Champagne Brut Reservé, Champagne AOC

Om vinen

Det siges at man kan kende et Champagnehus’ stil og kvalitet, blot ved at smage på husets standard/basis Champagne, og dermed sagt er Pol Roger Champagne Brut Reservé, en af de bedste standard/basis Champagner, der findes. 

En sprød, tør og elegant Champagne Brut, med forførende bouquet, intens og delikat fylde, og lang elskelig eftersmag. 

Pol Roger Brut Reservé Champagne er en harmonisk symfoni af udvalgte cru's vine fra mange årgange. 

Den skabes af et blend af de tre velkendte Champagne-druesorter: Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay fra omkring 30 forskellige crus, hvoraf 25% består af reserve vine, som har lagret flere år.

Og hele Pol Roger Champagnes knowhow(viden) og traditioner, afsløres i evnen til at gengive/skabe et blend af vine, der hvert år er konsistent i stil og kvalitet, og lige så elegant og raffineret som året før. 

Pinot Noir druen skaber struktur, krop og kraft, og er hovedsageligt fremstillet af nogle af de bedste crus fra Montagne de Reims.

Pinot Meunier tilføjer friskhed, rundhed og frugtighed, og kommer fra flere crus fra Vallée de la Marne og fra Épernay-området.

Chardonnay tilføjer sin aromatiske kompleksitet, finesse og elegance, og stammer fra Épernay og nogle af de bedste cru marker i Côte des Blancs.

Champagnen fremstilles efter Méthode Traditionelle (før kaldet Méthode Champenoise), hvor druerne gennemgår første gæring, dernæst Assemblage (blend af forskellige stille vine). 2. gæring, Prise de Mousse, ser naturligt i flasken og siden Remuage, dégorgement og Dosage, der foretages helt efter traditionerne i Champagne. 

Champagnen hviler herefter i minimum tre måneder, inden de bliver frigivet.

Dette skaber en yderst elegant, sprød, fremragende og bemærkelsesværdig Champagne.

Oplevelsen
Farven præsenterer den smukkeste gyldne nektar i glasset, med fine og elegante bobler. 

Duften charmere med kraftfulde, forførende og friske aromaer af blomster, pære, mango og citrus, der komplimenteres af noter af vanilje og ristet brioche.

Smagen er smukt, voluminøs og cremet med friske, sprøde og elegante noter af kvæde, abrikos, grønne æbler, citrus og orange, der forenes i en flot harmoni og lang behagelig eftersmag med mineralitet, noter af honning og krydderier, som kardemomme og brioche.  

Vin & Mad
Oplagt som aperitif eller glasset, der skåler det nye år ind, samt fiske- og skaldyrsretter, som; grillet Hummer, Østers i rå eller gratineret version, retter med hvid fisk, kaviar eller stenbidderrogn, samt faste komælksoste.
Bør nydes tempereret ved 8-10C grader.

Om Fremstillingen
Efter høst og presning, gennemgår Champagnen hele 2 débourbages (klaringsmetode, hvor bundfaldet adskilles fra den ugærede most) og siden den alkoholiske gæring i temperaturkontrollerede kar af rustfrit stål, hvor hver sort og produktion af hver landsby holdt adskilt indtil den endelige blanding.

Herefter følger en malolaktisk gæring, Assamblage, hvor det endelig blend skabes, og 2. gæringen (Prise de Mousse) på flaske, som finder sted i husets kælder, 33 meter under jorden, helt i takt med Champagne traditionerne. 

Champagnerne lagrer herefter fire år i Pol Rogers kældre, hvor hver flaske modtager den traditionelle Remuage, hvor flaskernes vendes, så bundfaldet roterer i flasken og søger mod flaskehalsen inden Dégorgement(hvor flaskehalsen fryses og bundfaldet skydes ud) og Dosage(sødmejustering).

Vinene hviler i minimum tre måneder, inden de er frigivet.

Om producenten

Det fornemme og hæderkronede Champagnehus Pol Roger, som har overlevet den russiske revolution i 1917, spiritusforbuddet i USA fra 1920-1933, børskrakket i 1929 og hele to verdenskrige. 

Samtidig med at have høstet anerkendelse og i mere end 170 år, siden den første flaske blev solgt, har været ejet og drevet af familien Roger. 

Champagnehuset blev grundlagt af Pol Roger ved salg af den første flaske i 1849, i Rogers fødeby, landsbyen Aÿ, nær Marne floden og Champagne-byen Épernay i Champagne distriktet. 

Og Pol Roger oplevede fra begyndelsen anerkendelse. 

Blot to år senere flyttede Champagnehuset fra Aÿ flyttede Champagne-byen til Épernay og fra 1855 begyndte Pol Roger at favorisere produktionen af Brut Champagne, da Roger mente at vide, at Brut var den type champagne, som englænderne foretrak.

Ved Pol Rogers død i 1899, havde Champagnehuset opnået en misundelsesværdig mængde af anerkendelse, som blot varede ved. 

Fra begyndelsen af 1900-tallet og frem til 1. verdenskrigs begyndelse i 1914, foretrak både de ypperste restauranter på Champs-Elysées i Paris og flere af Europas finere borgerskab Pol Roger Champagne. 

1. verdenskrig, den russiske revolution, børskrakket og siden 2. verdenskrig gav dog Pol Roger Champagne sine udfordringer, når det kom til eksport, handel og økonomi.

Pol Roger overlevede dog disse grufulde årtier og blot et år efter 2. verdenskrig, var den britiske statmand Winston Churchill, der satte sine spor i- og efterkrigstiden, også med til at løfte Pol Roger Champagnes berømmelse, thi det at Churchill besad en usandsynlig stor kærlighed til Pol Roger Champagne og udtalte bl.a.:

“Min smag er enkel: Jeg bliver let tilfreds med det bedste.”

“I sejr fortjener jeg det; i nederlag har jeg brug for det.” 

Og det fortælles at Churchills tropper følte også hans passion for den store mousserende vin og at Churchill under 2. verdenskrig udtalte: “Husk mine herrer, det er ikke kun Frankrig vi kæmper for, det er Champagne!”

Fra midten af 1950’erne kunne en generel forbedring af salget for alvor mærkes og udvalget af vine blev gradvist udvidet

Vintage Rosé blev lanceret i 1961 og den særlige årgang af Cuvée Blanc de Blancs kom til et par år senere.

Den berømte Winston Churchill Cuvée blev født i 1975 og lanceret på Blenheim Palace kun i magnums, men det fortælles at Churchill stod Pol Roger Champagne så nær, at efter hans død i 1965, blev skabt et særligt sort sørgerand omkring hans foretrukne champagne Brut NV, for at vise sorg og ære Sir. Winston Churchill. 

Siden har Pol Rogers berømmelse spredt sig til resten af verden og flere nye Cuvéer er blevet tilføjet kollektionen. 

I 2001 kom demi-sec Cuvéen “Rich” til verden og i 2007 lancerede Pol Roger Extra Brut Cuvéen “Pure”.

I dag er Pol Roger Champagne drevet af 5. og 6. generation og familien Roger. 

Vinmarkerne strækker sig over 92 hektarer af egne vinstokke, men Champagnehuset sikrer sig også stadigvæk indkøb af de bedste druer fra avlere, så Champagnehuset kan imødekomme efterprøgslen og samtidig bevarer den kvalitet som Pol Roger Champagne anerkendt for over hele verden.

Pol Roger Champagnes Cuvéer fremstilles på de tre klassiske druesorter for Champagne distriktet: Pinot Noir, Pinot Meunier og Chardonnay.

Pinot Noir tilføjer krop, kraft, dybde, karakter og tannin. Pinot Meunier ungdommelighed, friskhed og rig frugtkarakter. Chardonnay bidrager med elegance, sprødhed og finesse.