Ana Ferret Cava Semi-Sec NV
Vinfakta
- Vintype: Cava
-
Anbefalet til:
- Smagstype: Let sødlige
- Region: Catalonien
- Indhold: 75 cl.
- Drue: 50 % Xarel-lo, 30 % Chardonnay, 10 % Parellada og 10 % Macabeo
- Årgang: NV
- Alc. procent: 11 %
- Vinnummer: 1000527
Om vinen
Flot farve, der er gylden, vinen har en let og frisk duft og en fyldig smag. Her er et hint af sødme, efterfulgt af friske bobler, som giver vinen intensitet og karakter.
Vores Sommeliers smagsbedømmelse
”Duft af honning og blomster og i smagen nuancer af honning, smør og abrikos. Middel syre og let sødme. En blød og cremet vin med fyldig smag. Aperitifvin”
Om producenten
Selv om de aktuelle bygninger, der i dag danner ramme omkring firmaet Raventós først er bygget i 1986, har familien Raventós lavet vin på stedet, i ikke mindre end 18 generationer!. Vingården ligger midt i de 90 hektarer vinmarker i Sant Sadurni d´Anoia, som er blevet samlet af samme familien siden det 15. årh.
Firmaet er i dag bl.a. kendt for sine fremragende Cava-vine og det var da også den aktuelle ejer Manuel Raventós i Negra forfader Josep Raventós, som i 1872 lavede den første mousserende Cava i området, med druer fra netop disse vinmarker. Alle vine på ejendommen - “stille” eller mousserende laves udelukkende på druer fra egne marker. Efter mange års erfaring, er hver parcel udvalgt til produktion, af netop de sorter som egner sig bedst på stedet.
Raventós i Blanc er blandt eliten i Penedes og i hele verden, hvilket ikke mindst Robert Parker og The Wine Advocate har sat pris på.