Vago Rojo
Vinfakta
- Vintype: Rødvin
-
Anbefalet til:
- Kalvekød, Stegt
- Kalvekød, Simret
- Gris, Stegt
- Oksekød, Grillet
- Smagstype: Bløde, saftige og frugtige
- Region: Mendoza
- Indhold: 75 cl.
- Årgang: 2018
- Alc. procent: 14,5 %
- Vinnummer: 1000010
Om vinen
Byder på frugtige nuancer af solbær og modne noter som trøfler, røg, kaffe, vanilje og eg samt hints af sort peber og lyse krydderier. En velstruktureret og behagelig vin med lav syre, middel tannin og en tydelig peber i eftersmagen. Egner sig særdeles godt til et måltid mad.
Om producenten
Over 85% af Argentinas kvalitets vine kommer fra en region, nemlig Mendoza. Men Mendoza er delt op i flere forskellige små områder, og et ad de bedste, hedder Uco Valley.
Hemmeligheden bag dalens succes, er delt op i 2 ting: En fantastisk jordbund og den perfekte højde.
Jordbunden består af en gruset/stenet overfalde, med masser af granit og miniraler lidt nede.
Højden er vigtig, da vinstokke faktisk ikke har godt at for meget varme. Masser af solskin er godt, men lange perioder over 30 grader, forhindre vinen i at danne syre. Derfor er de kølige nætter i bjergende afgørende for, om man kan lave flotte, elegante velafbalancerede vine. Og netop dette er Altecedro’s speciale, kraftige bøfvine, der samtidig med formår at være elegante.
Vinene bliver produceret med stør nidkærhed, passion og kærlighed, vinstokkende er op til 100 år gamle, alle druer er håndplukkede, man arbejder efter biodynamiske principper.
ALTOCEDRO VAGO ROJO er et fantastisk blend sammen sat af følgende druer:
Malbec 50%, Cabernet Sauvignon 27%, Tempranillo 23%, det hele er lagret i 12 måneder på delvist nye fade.